Բրազիլական բաղադրատոմս
Չորս պանրով ծովախեցգետին` հեշտ և կրեմային (Receita de camarão com 4 queijos)
Չորս պանրով ծովախեցգետինը կրեմային ու համեղ ուտեստ է՝ արագ և հատուկ ճաշերի համար, մաքրված ծովախեցգետնով և տարբեր պանիրներով։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
3 շերտ queijo prato
2 պճեղ մանրացված սխտոր
3 շերտ queijo provolone
2 տուփ սերուցք
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1/2 բաժակ requeijão cremoso
1 լիքը ճաշի գդալ մանանեխ
2 ճաշի գդալ լոլիկի մածուկ
Չոր և կանաչ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
Ձիթապտղի յուղ՝ տապակելու համար բավարար քանակով
1 կգ մաքրված ծովախեցգետին՝ առանց կեղևի և գլխի
3 շերտ queijo mussarela
2 պճեղ մանրացված սխտոր
3 շերտ queijo provolone
2 տուփ սերուցք
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1/2 բաժակ requeijão cremoso
1 լիքը ճաշի գդալ մանանեխ
2 ճաշի գդալ լոլիկի մածուկ
Չոր և կանաչ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
Ձիթապտղի յուղ՝ տապակելու համար բավարար քանակով
1 կգ մաքրված ծովախեցգետին՝ առանց կեղևի և գլխի
3 շերտ queijo mussarela
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Հայաստանում այս բաղադրատոմսի համար բաղադրիչները կարող եք գտնել սուպերմարկետների ձկնամթերքի, կաթնամթերքի և համեմունքների բաժիններում, ինչպես նաև շուկայի թարմ ձկնամթերքի տաղավարներում։ Եթե չեք գտնում requeijão, որպես փոխարինում կարող եք օգտագործել քսվող սերուցքային պանիր, բայց իդեալական տարբերակը հենց բաղադրատոմսում նշվածն է։
Պատրաստման եղանակ
- Տաքացրեք կաթսան և սխտորը տապակեք ձիթապտղի յուղի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը
- Ավելացրեք ծովախեցգետինը և տապակեք մինչև վարդագույն դառնա ու եփվի
- Ավելացրեք կանաչ և չոր համեմունքները, լավ խառնեք և թողեք մի քանի րոպե, որ համը բացվի
- Համեմեք աղով, մանանեխով և լոլիկի մածուկով, խառնեք՝ համերը միացնելու համար
- Պանրի շերտերը զգուշորեն տարածեք ծովախեցգետնի վրա՝ հոգալով, որ չկպչեն կաթսայի հատակին
- Եթե սոուսը շատ խիտ է, քիչ-քիչ ավելացրեք տաք ջուր մինչև ցանկալի խտության հասնելը
- Երբ պանիրները հալվեն, ավելացրեք requeijão cremoso-ն և սերուցքը, լավ խառնեք
- Երբ սոուսը սկսի եռալ, անջատեք կրակը
- Լցրեք ջերմակայուն ամանի մեջ և մատուցեք տաք
Ծանոթագրություններ
Այս չորս պանրով ծովախեցգետնի բաղադրատոմսը համադրում է ընդգծված համերն ու կրեմային կառուցվածքը՝ դառնալով կատարյալ ընտրություն նրանց համար, ովքեր փնտրում են հեշտ պատրաստվող, բայց համով լի ուտեստ։ Այն հարմար է թե՛ արագ ճաշերի, թե՛ հատուկ առիթների համար, քանի որ օգտագործում է մաքրված ծովախեցգետին և պանրերի խառնուրդ, որը հեշտությամբ հալվում է՝ ստեղծելով անդիմադրելի համադրություն։ Պատրաստման ընթացքում ծովախեցգետինը տապակվում է համեմունքներով, ավելացվում են պանիրներն ու սերուցքը, իսկ վերջում մանանեխը և լոլիկի մածուկը ընդգծում են համը։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ