Բրինձ հավով, պապրիկայով և լոլիկով (Arroz com frango, páprica e tomate)

400 գ հավի կրծքամիս (կտրատած 2 սմ խորանարդիկներով)
1 բաժակ բրինձ
1 կանաչ բուլղարական պղպեղ (կտրատած խորանարդիկներով)
1 կարմիր սոխ (մանր կտրատած)
2 պճեղ սխտոր (մանր կտրատած)
1/2 բաժակ կարմիր գինի
1 1/2 բաժակ եռացող ջուր
2 ճաշի գդալ լոլիկի մածուկ
1/2 թեյի գդալ չաման
1 թեյի գդալ քաղցր պապրիկա
1/2 թեյի գդալ ծխեցված պապրիկա
1 հատ դափնու տերև
1 բաժակ չերի լոլիկ (կիսած)
Ձիթայուղ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Նոր աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
1/4 բաժակ թարմ մաղադանոս
2 ճաշի գդալ բոված նուշ
1/2 բաժակ չորացրած հաց (կտրատած 2 սմ կտորներով)
1/2 բաժակ ձիթայուղ (սոուսի համար)

Բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել տեղական սուպերմարկետներում՝ մսամթերքի և բանջարեղենի բաժիններում։ Որպես փոխարինող՝ կարմիր գինու փոխարեն կարելի է օգտագործել բանջարեղենային արգանակ, իսկ նուշի բացակայության դեպքում՝ պնդուկ։

Սա հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր փնտրում են արագ պատրաստվող, բայց համային հարուստ հատկություններով ուտեստ։ Գաղտնիքը հավի միսը փուլ առ փուլ տապակելու մեջ է, որն ապահովում է ոսկեգույն կեղևի ձևավորումը, մինչդեռ բանջարեղենը եփվում է չափավոր ջերմության տակ։ Վերջում ավելացվող սոուսը ուտեստին հաղորդում է յուրահատուկ հյուսվածք և թարմություն։