Կրեմային հավի ստրոգանով (Estrogonofe de frango)

2 հատ հավի կրծքամիս՝ խորանարդաձև կտրտած
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
1 ճաշի գդալ մանանեխ
1 ճաշի գդալ կետչուպ
1 տուփ սերուցք
Կարտոֆիլի ձողիկներ (բատատա պալյա)՝ մատուցման համար

Բաղադրիչները կարելի է գտնել սուպերմարկետներում և մթերային խանութներում։ Սերուցքի փոխարեն, որպես այլընտրանք, կարելի է օգտագործել թթվասեր՝ ավելի թթվաշ համ ստանալու համար, սակայն բնօրինակը ենթադրում է թարմ սերուցք։

Հավի ստրոգանովը բրազիլական խոհանոցի ամենասիրված և հարմարավետ ուտեստներից է, որը հայտնի է իր պատրաստման պարզությամբ և հարուստ համով։ Այն հաճախակի է հայտնվում բրազիլական սեղաններին՝ որպես արագ և համեղ ճաշի լավագույն տարբերակ, որը գրավում է բոլորին։

Այս բաղադրատոմսը նպատակ ունի առավելագույնս ընդգծել սոուսի կրեմային հյուսվածքը և հավի նուրբ համը՝ օգտագործելով մատչելի բաղադրիչներ։ Այն իդեալական ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պատրաստել հիանալի կերակուր՝ առանց ավելորդ բարդությունների։