Բրազիլական բաղադրատոմս
Ավանդական Բիֆե ա Բայանա՝ հեշտ և համեղ բաղադրատոմս (Bife à baiana receita)
Բիֆե ա Բայանա-ն համեղ և հագեցնող ուտեստ է՝ տոմատի սոուսով, պանրով և խրթխրթան հացով։ Պարզ, բայց տպավորիչ ընտրություն ճաշի կամ ընթրիքի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
6 հատ տավարի սթեյք (ըստ ձեր նախասիրության)
2 հատ հին ֆրանսիական հաց (բագետ)
4 պճեղ սխտոր՝ ճզմված
1 միջին չափի սոխ՝ մանր կտրատած
1 տուփ պատրաստի տոմատի սոուս (մոտ 340 գ)
100 գ քերած մոցարելա պանիր
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Չորացրած ռեհան (օրեգանո)՝ ըստ ճաշակի
2 հատ հին ֆրանսիական հաց (բագետ)
4 պճեղ սխտոր՝ ճզմված
1 միջին չափի սոխ՝ մանր կտրատած
1 տուփ պատրաստի տոմատի սոուս (մոտ 340 գ)
100 գ քերած մոցարելա պանիր
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Չորացրած ռեհան (օրեգանո)՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Մսեղեն կարելի է գտնել տեղական մսի շուկաներում կամ սուպերմարկետների մսի բաժնում։ Տոմատի սոուսը, պանիրը և հացը հասանելի են ցանկացած պարենային խանութի համապատասխան բաժիններում։ Ֆրանսիական հացի բացակայության դեպքում կարելի է օգտագործել սովորական թարմ հացի կամ բագետի շերտեր։
Պատրաստման եղանակ
- Միսը համեմեք աղով և ճզմված սխտորով։
- Թավայի մեջ քիչ յուղով տապակեք սթեյքերը մինչև կարմրելը։
- Տապակած մսի կտորները տեղադրեք ջեռոցի համար նախատեսված տարայի մեջ։
- Հացը կտրատեք մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերով։
- Հացի շերտերը դասավորեք մսի կտորների վրա։
- Տոմատի սոուսը խառնեք մանր կտրատած սոխի հետ և ըստ անհրաժեշտության ավելացրեք աղ։
- Սոուսը լցրեք մսի և հացի շերտերի վրա։
- Վրայից հավասարաչափ ցանեք քերած մոցարելա պանիրը։
- Ավելացրեք օրեգանո՝ ըստ ճաշակի։
- Տեղադրեք մինչև 180°C տաքացրած ջեռոցը մոտ 10 րոպեով, մինչև պանիրը հալվի և թեթևակի կարմրի։
Ծանոթագրություններ
Բիֆե ա Բայանան (Bife à Baiana) բրազիլական խոհանոցի դասական ուտեստներից է, որը սիրված է իր պարզության և հարուստ համային հատկանիշների համար։ Այս բաղադրատոմսը միավորում է տապակած մսի հյութալիությունը՝ տոմատի սոուսի և գրատինացված հացի հետ, ինչը այն դարձնում է ունիվերսալ և ցանկալի ուտեստ ցանկացած սեղանի համար։
Լինելով արագ պատրաստվող և հարմարավետ ուտեստ՝ այն հիանալի է թե՛ արագ ճաշի, թե՛ հանգիստ ընթրիքի համար։ Բաղադրիչների մատչելիությունը և պատրաստման պարզ ընթացքը թույլ են տալիս ստանալ լիարժեք և գոհացուցիչ ճաշատեսակ՝ նվազագույն ջանքերով։
Լինելով արագ պատրաստվող և հարմարավետ ուտեստ՝ այն հիանալի է թե՛ արագ ճաշի, թե՛ հանգիստ ընթրիքի համար։ Բաղադրիչների մատչելիությունը և պատրաստման պարզ ընթացքը թույլ են տալիս ստանալ լիարժեք և գոհացուցիչ ճաշատեսակ՝ նվազագույն ջանքերով։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ