Բրազիլական բաղադրատոմս
Սիսեռ պապրիկայով
Սիսեռ պապրիկայով. գործնական և սննդարար բաղադրատոմս, որտեղ սիսեռը ստանում է հագեցած համ և թավշյա սոուս։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 բաժակ սիսեռ
3 բաժակ ջուր (թրջելու համար)
3 բաժակ ջուր (եփելու համար)
1 դափնու տերև
1/2 գլուխ սոխ
1 պճեղ սխտոր
1 թեյի գդալ քաղցր պապրիկա
1 ճաշի գդալ ձիթայուղ (տապակելու համար)
Ձիթայուղ՝ ըստ ճաշակի (վրան ցանելու համար)
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
3 բաժակ ջուր (թրջելու համար)
3 բաժակ ջուր (եփելու համար)
1 դափնու տերև
1/2 գլուխ սոխ
1 պճեղ սխտոր
1 թեյի գդալ քաղցր պապրիկա
1 ճաշի գդալ ձիթայուղ (տապակելու համար)
Ձիթայուղ՝ ըստ ճաշակի (վրան ցանելու համար)
Աղ՝ ըստ ճաշակի
Թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները հասանելի են տեղական մթերային խանութներում, շուկաներում կամ սուպերմարկետների հատիկեղենի և համեմունքների բաժիններում:
Պատրաստման եղանակ
- Սիսեռը լցրեք մեծ թասի մեջ
- Վրան ավելացրեք երեք բաժակ ջուր
- Ծածկեք և թողեք թրջվի ութ ժամ
- Թրջված ջուրը թափեք և սիսեռը լցրեք ճնշման կաթսայի մեջ
- Ավելացրեք երեք բաժակ մաքուր ջուր և դափնու տերև
- Փակեք կաթսան և դրեք ուժեղ կրակի վրա
- Ճնշումը բարձրանալուց հետո կրակը ցածրացրեք և եփեք 25 րոպե
- Անջատեք կրակը և սպասեք, որ ճնշումը բնականաբար դուրս գա, նախքան կաթսան բացելը
- Սոխը և սխտորը մանր կտրատեք
- Ձիթայուղը տաքացրեք թավայի մեջ միջին կրակի վրա
- Սոխը մի պտղունց աղի հետ տապակեք հինգ րոպե՝ մինչև ոսկեգույն դառնալը
- Ավելացրեք սխտորը և պապրիկան և տապակեք ևս մեկ րոպե
- Թավայի մեջ ավելացրեք երկու շերեփ եփած սիսեռ՝ մի փոքր արգանակով
- Այդ հատիկները տրորեք սպաթուլայով՝ մինչև խյուս դառնալը
- Այդ ստացված սոուսը խառնեք ճնշման կաթսայի մնացած սիսեռի հետ
- Եփեք միջին կրակի վրա՝ առանց կափարիչի, ևս 10 րոպե
- Ավելացրեք աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- Մատուցելուց առաջ վրան մի քիչ ձիթայուղ ցողեք
Ծանոթագրություններ
Սա հիանալի տարբերակ է ամենօրյա սննդակարգի համար, որը համատեղում է առողջությունն ու պարզությունը։ Թանձր և թավշյա սոուսի գաղտնիքը կայանում է նրանում, որ պատրաստման ավարտից առաջ եփած սիսեռի մի փոքր մասը տրորում ենք։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ