Brazil recept
Sajtgolyók ropogós bundában (Bolinhas de queijo)
Brazil sajtos falatka krémes belsővel és aranyszínű, ropogós külsővel, gyors vendégvárónak is jó.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1/2 csésze reszelt parmezán sajt
1/2 csésze reszelt queijo minas vagy queijo prato sajt
1/2 teáskanál fekete bors
1 doboz tejszín
2 csésze búzaliszt
1 teáskanál sütőpor
2 tojás
Só ízlés szerint
1/2 csésze reszelt queijo minas vagy queijo prato sajt
1/2 teáskanál fekete bors
1 doboz tejszín
2 csésze búzaliszt
1 teáskanál sütőpor
2 tojás
Só ízlés szerint
Hol találhatók hozzávalók
Parmezán, tojás, liszt, sütőpor és tejszín kapható szupermarketekben és élelmiszerboltokban. A queijo minas és a queijo prato brazil sajtok; ha nem elérhetők, helyettesítőként enyhe, jól reszelhető sajt használható, de az eredeti ízhez ezek az ideálisak.
Elkészítés módja
- Először keverd össze egy tálban a kétféle sajtot, a tojásokat, a fekete borsot és a tejszínt, és dolgozd el nagyon alaposan
- Apránként add hozzá a búzalisztet és a sütőport, amíg rugalmas, formázható tésztát kapsz
- Két teáskanál segítségével formázz kis golyókat
- Süsd a golyókat forró olajban, amíg szépen aranybarnák és ropogósak lesznek
Észrevételek
Ez a recept tökéletes baráti összejövetelekre vagy gyors sós nassolnivalónak. A lényeg, hogy az alapanyagokat alaposan össze kell dolgozni, amíg könnyen formázható tészta lesz belőlük, majd forró olajban aranybarnára kell sütni.
Értékelések és megjegyzések