Brazil recept
Diétás rizstejberizs fahéjjal és narancshéjjal (Arroz doce diet e)
Klasszikus, krémes állagú rizstejberizs diétás változatban, fahéjas ízvilággal és narancsos frissességgel, a könnyű desszertek kedvelőinek.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
narancshéj a díszítéshez
2 csésze víz
1 csésze rövid vagy közepes szemű rizs
3 csésze sovány tej
egész fahéj ízlés szerint
32 mérőkanál por alakú édesítőszer
őrölt fahéj a szóráshoz
1 desszerteskanál növényi margarin
1 evőkanál étkezési keményítő
2 csésze víz
1 csésze rövid vagy közepes szemű rizs
3 csésze sovány tej
egész fahéj ízlés szerint
32 mérőkanál por alakú édesítőszer
őrölt fahéj a szóráshoz
1 desszerteskanál növényi margarin
1 evőkanál étkezési keményítő
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók, mint a rövid szemű rizs és a sovány tej, beszerezhetők bármelyik nagyobb szupermarket tejtermék- és gabonaosztályán. A növényi margarin és az édesítőszerek a bioboltokban vagy a nagyáruházak diétás termékekre szakosodott polcain találhatók meg. Étkezési keményítő helyett szükség esetén nyílgyökérpor is használható (bár a kukoricakeményítő az ideális a megfelelő állag eléréséhez).
Elkészítés módja
- Egy lábasban olvassza fel a növényi margarint, és pirítsa rajta a rizst, amíg az enyhén áttetszővé nem válik.
- Adja hozzá a vizet, és főzze addig, amíg a rizs megpuhul, közben alkalmanként kevergesse.
- Amikor a rizs megfőtt, tegye a lábasba az egész fahéjat, és öntse hozzá a keményítővel elkevert sovány tejet.
- Közepes lángon folyamatosan kevergetve főzze, amíg a keverék be nem sűrűsödik és fel nem forr.
- Vegye le a tűzről, adja hozzá az édesítőport, és alaposan keverje el.
- Hagyja a rizstejberizst egy kicsit hűlni tálalás előtt.
- Adagolja poharakba, szórja meg őrölt fahéjjal, és díszítse a narancshéjjal.
Észrevételek
A diétás rizstejberizs a brazil gasztronómia egyik közkedvelt klasszikusa, amely a hagyományos ízeket ötvözi a könnyedebb, modernebb étkezési elvárásokkal. Ez a recept sovány tej és édesítőszerek felhasználásával készül, így kínálva bűntudatmentes élvezetet. Az ízélményt a fahéj melengető aromája és a narancshéj üde illata teszi teljessé, miközben az állaga selymesen krémes marad. Egyszerűen elkészíthető, mégis ünnepi fogás, amely tökéletes választás azoknak, akik a hagyományos desszertek rajongói, de kerülik a felesleges kalóriákat.
Értékelések és megjegyzések