कद्दू में भरवां चिकन (Kaddu mein Bharwan Chicken)

1 मध्यम आकार का कद्दू (moranga squash), धोया हुआ
4 बड़े चम्मच तेल
1/2 बड़ा चम्मच सब्जियों का मसाला
200 ग्राम क्रीम चीज़ (requeijão cremoso)
1 किलो चिकन, टुकड़ों में कटा हुआ
1 चुटकी काली मिर्च
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
2 प्याज, कटे हुए
1 लहसुन की कली, कुचली हुई
3 टमाटर, कटे हुए (छिलके और बीज निकाले हुए)
1 लाल मिर्च, कटी हुई
2 सब्जी स्टॉक क्यूब्स
1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
1 कप नारियल का दूध
1 डिब्बा क्रीम (creme de leite)
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच पार्सले, कटा हुआ

कद्दू (moranga squash) आपको स्थानीय सब्जी मंडी या बड़े किराना स्टोर में मिल जाएगा। चिकन और अन्य सब्जियां किसी भी स्थानीय बाजार या सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध हैं। क्रीम चीज़ (requeijão cremoso) एक प्रकार का मलाईदार पनीर है जो विशेष डेयरी सेक्शन में या बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध हो सकता है। नारियल का दूध और क्रीम (creme de leite) डिब्बाबंद उत्पादों के सेक्शन में मिलते हैं।

यह रेसिपी खास मौकों के लिए एकदम सही है, जिसमें चिकन को सीधे कद्दू के अंदर परोसा जाता है, जो एक अविश्वसनीय प्रस्तुति और आश्चर्यजनक स्वाद सुनिश्चित करता है।