Brazilian Recipe
Nhân bánh pastel phô mai gorgonzola và hạt óc chó (pastel de gorgonzola com nozes)
Công thức làm nhân bánh pastel kiểu Brazil với vị béo ngậy, đậm đà từ phô mai gorgonzola hòa quyện cùng hạt óc chó giòn rụm. Một sự kết hợp tinh tế cho món ăn vặt thêm phần sang trọng.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
vụn phô mai
100 g hạt óc chó (nozes)
được băm nhỏ
200 g phô mai gorgonzola (gorgonzola)
100 g hạt óc chó (nozes)
được băm nhỏ
200 g phô mai gorgonzola (gorgonzola)
Mua nguyên liệu ở đâu
Phô mai gorgonzola có thể tìm thấy tại các quầy phô mai chuyên dụng trong siêu thị lớn, cửa hàng thực phẩm nhập khẩu hoặc các gian hàng chuyên bán đồ Tây. Hạt óc chó thường được bày bán ở khu vực hạt khô, ngũ cốc hoặc các cửa hàng thực phẩm sạch và cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh. Nếu không tìm thấy gorgonzola, bạn có thể dùng phô mai xanh (blue cheese) loại khác có độ đậm tương đương, nhưng để giữ đúng hương vị truyền thống của món ăn, gorgonzola là lựa chọn tốt nhất.
Cách chế biến
- Trong một chiếc bát, trộn đều phô mai gorgonzola đã bóp vụn cùng với hạt óc chó băm nhỏ
- Trộn nhẹ tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau
- Sử dụng nhân khi còn lạnh để gói vào vỏ bánh pastel, sau đó chiên theo hướng dẫn của loại vỏ bánh bạn dùng
Ghi chú
Nhân bánh pastel với phô mai gorgonzola và hạt óc chó là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn đổi vị cho món bánh chiên truyền thống của Brazil. Phô mai gorgonzola mang đến hương vị nồng nàn, hơi cay đặc trưng, khi kết hợp cùng độ giòn của hạt óc chó tạo nên một lớp nhân cân bằng và vô cùng cuốn hút. Cách làm rất đơn giản, phù hợp để phục vụ trong các buổi tiệc hoặc làm món ăn nhẹ bất ngờ đãi gia đình.
Đánh giá và bình luận