Braziliaans recept
Pastel-vulling met Gorgonzola en walnoten: een makkelijk recept
Een romige en krokante vulling voor je zelfgemaakte pasteitjes. De krachtige smaak van Gorgonzola gecombineerd met de crunch van walnoten voor een verfijnde snack.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
kruimelig
fijngehakt
100 g - walnoten
200 g - blauwe kaas (gorgonzola)
fijngehakt
100 g - walnoten
200 g - blauwe kaas (gorgonzola)
Waar ingrediënten te vinden
Gorgonzola: Verkrijgbaar in het koelschap van elke supermarkt bij de buitenlandse kazen. Kies voor een 'piccante' variant voor een extra uitgesproken smaak of een 'dolce' voor een romigere textuur.
Walnoten: Te vinden bij de notenafdeling of de biologische winkel. Voor de beste smaak kun je ongebrande, ongezouten walnoten gebruiken en deze zelf kort fijnknippen of snijden.
Walnoten: Te vinden bij de notenafdeling of de biologische winkel. Voor de beste smaak kun je ongebrande, ongezouten walnoten gebruiken en deze zelf kort fijnknippen of snijden.
Bereidingswijze
- Doe de verkruimelde Gorgonzola samen met de gehakte walnoten in een kom
- Meng alles voorzichtig door elkaar totdat de vulling goed verdeeld en mooi gemengd is
- Gebruik de vulling terwijl deze koud is voor het vullen van het deeg, en volg verder de instructies voor het bakken of frituren van het deeg
Opmerkingen
Deze vulling met Gorgonzola en walnoten is de perfecte manier om eens wat anders te serveren dan het standaard pasteitje. De pittige, uitgesproken smaak van de blauwaderkaas gaat fantastisch samen met de nootachtige crunch van de walnoten, wat resulteert in een perfect gebalanceerde vulling. Of je ze nu serveert als luxe borrelhapje of als verrassende snack, dit recept is eenvoudig te maken en tilt je pasteitjes naar een hoger niveau.
Beoordelingen en reacties