Tembi’u apopyrã Brasil pegua
Kure’i ro’o ha ka’avo yvyra’angápe (Picadinho oriental com legumes)
Ro’o ro’y (contrafilé) hi’upyrã guasu ha ka’avo hye reheve, sosa ha jengibre ryrýi oñembojehe’áva. Peteĩ tembi’u pya’e ha iporãva ára ha ára guarã.
0.0 / 5 gua 0 jehecha
Mba’e ojeporúva
2 bife contrafilé (haimete 300 g)
1/2 couve-flor
1 karáu
1 sevói
3/4 tása erévia ro’y
2 diente ajos
1/2 cucharada jengibre ryrýi
1 tása y
1/2 tása salsa de soja
2 cucharada vinagre de arroz
2 cucharada almidón de maíz
2 cucharada asiete
1/2 cucharada asiete de gergelim (opcional)
Cebollita rogue oñekytĩva (oñemoĩ hag̃ua ári)
Gergelim oñembojyva (oñemoĩ hag̃ua ári)
1/2 couve-flor
1 karáu
1 sevói
3/4 tása erévia ro’y
2 diente ajos
1/2 cucharada jengibre ryrýi
1 tása y
1/2 tása salsa de soja
2 cucharada vinagre de arroz
2 cucharada almidón de maíz
2 cucharada asiete
1/2 cucharada asiete de gergelim (opcional)
Cebollita rogue oñekytĩva (oñemoĩ hag̃ua ári)
Gergelim oñembojyva (oñemoĩ hag̃ua ári)
Moõpa ojejuhu mba’e ojeporúva
Umi mba’e repy ikatu jajuhu ñemuha guasu térã mercado-pe, umi sección de verduras ha especias-pe. Nde ro’o rembiapo porã hag̃ua, eiporu contrafilé freskóva.
Mba’éichapa ojejapo
- Ekyty ro’o bife sapy’a 1 cm-pe, eity umi grasa tuichavéva.
- Eheja ro’o opyta hag̃ua temperatura ambiente-pe ani hag̃ua hakuvy imichĩ.
- Eprepara ka’avo: eity umi rogue ha couve-flor rajy, ekyty pe couve-flor michĩmi.
- Ejohéi couve-flor ha eheja oñemokã.
- Eipe’a karáu pire, ekyty mbyte rupi.
- Ekyty karáu rodaja michĩmi 0,5 cm-pe.
- Eipe’a sevói pire ha ekyty kuadrado-pe.
- Eipe’a ajos pire ha ekyty sapy’ami.
- Embokutu peteĩ paila wok térã frigideira guasu tata mbyte rupi.
- Paila hakuvy aja, eprepara salsa: peteĩ tása guasúpe, ejohe’a y, salsa de soja ha vinagre de arroz.
- Emoĩ almidón de maíz pe mbojehe’ápe ha ejevýi porã oñembojehe’a hag̃ua.
- Paila hakuvy vove, emoĩ 1 cucharada asiete ha emoĩ ro’o.
- Eheja ro’o opupúmi 2 minuto oñembojy porã peve.
- Eipe’a ro’o paila guive ha emoĩ ambue asiete.
- Umi paila upepe, emoĩ couve-flor ha karáu, epyty 6 minuto oñembojy porã peve.
- Emoĩ sevói ha epyty 2 minutove.
- Emoĩ ajos ha jengibre, ejevýi porã osẽ hag̃ua iro’y.
- Emoĩ jey ro’o paila-pe, emoĩ erévia ha epyty 2 minuto.
- Eñohẽ pe salsa oñembojehe’a hague ro’o ha ka’avo ári.
- Ejevýi 2 minuto peve pe salsa ikatu hag̃ua oñemoguy ha oñemoĩ porã.
- Eipe’a tata ha emoĩ asiete de gergelim.
- Emoĩ cebollita ha gergelim ári.
- Eikuave’ẽ pya’e, arroz morotĩ reheve.
Ñe’ẽjoapy
Ko tembi’u oriental ha’e peteĩ ñemoambue omyesakãva tembi’u rembiapo oúva Asia-gui. Oñemoĩ pype ro’o contrafilé ikyre’ỹva ha ka’avo hakuvy porãva, oñembojehe’a pype sosa, vinagre de arroz ha jengibre. Ha’e peteĩ tembi’u ojeporu pya’evéva kuarahy resẽ térã ka’aru, oñemoĩ avei arroz morotĩ reheve.
Jehecha ha remiandu