Receita brasileira
Sopa de feixóns (Sopa de feijão)
Unha sopa de feixóns clásica e reconfortante, preparada de xeito práctico aproveitando feixóns xa cocidos e adubados.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
3 cuncas de feixóns cocidos e adubados
3 cuncas de auga
2 tomates picados (con pel e semente)
1 pataca media cortada en dados
Sal e pementa negra ao gusto
3 cuncas de auga
2 tomates picados (con pel e semente)
1 pataca media cortada en dados
Sal e pementa negra ao gusto
Onde atopar ingredientes
Pode atopar os feixóns cocidos en calquera supermercado ou tenda de alimentación local. O resto dos ingredientes están dispoñibles en mercados de produtos frescos ou seccións de verduras.
Modo de preparación
- Coloque os feixóns, a auga e os tomates no vaso da batedora
- Triture ben ata obter unha mestura homoxénea
- Baleire a mestura triturada nunha pota
- Engada os dados de pataca
- Cociña a lume medio ata que as patacas estean tenras
- Comprobe a consistencia e engada un pouco máis de auga se desexa unha sopa máis clara
- Prove o caldo para axustar o sal se fose preciso
- Remate con pementa negra ao gusto e sirva de contado
Observacións
Esta sopa é a solución perfecta para aproveitar eses feixóns que sobraron, transformándoos nun prato nutritivo e cheo de sabor para os días máis fríos.
Valoracións e comentarios