Oideas Brasaíleach
Lombo le lualaí anlann torthaí paisean (Lombo ao molho de maracujá: receita e)
Faigh amach conas lombo muiceola tairisceana a ullmhú le anlann torthaí paisean milis is géar. Foirfe d'ócáidí speisialta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 kg de lombo muiceola
1 buidéal sú torthaí paisean tiubhaithe
1 lítear uisce scagtha
2 chupán siúcra criostail
1 oinniún mór
1 spúnóg bhoird d'im
Salann de réir mar is gá
1 buidéal sú torthaí paisean tiubhaithe
1 lítear uisce scagtha
2 chupán siúcra criostail
1 oinniún mór
1 spúnóg bhoird d'im
Salann de réir mar is gá
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir lombo muiceola a fháil ag búistéirí áitiúla nó i rannóg na feola in ollmhargaí. Tá an sú torthaí paisean tiubhaithe ar fáil i siopaí bia eitneacha nó i rannóg na n-anraithí agus na ndeochanna.
Treoracha ullmhúcháin
- I gcrúsca, measc an t-uisce scagtha, an sú torthaí paisean tiubhaithe agus an siúcra criostail. Cuir an meascán seo ar leataobh.
- Ullmhaigh an lombo: bain an iomarca saille agus lig dó suí in uisce scagtha ar feadh 10 nóiméad.
- Taosc an t-uisce den lombo. Déan poill sa fheoil le barr scine agus séasúraigh le salann amháin é.
- I sáspan, teas an t-im agus frioch an t-oinniún mionghearrtha ina stiallacha go dtí go mbeidh sé órga agus beagán briosc ar na himill.
- Cuir an lombo sa sáspan agus, de réir a chéile, doirt an meascán torthaí paisean air, ag cur an leachta leis go mall go dtí go mbeidh an lombo bruite.
- Lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go laghdóidh agus go n-éireoidh an t-anlann torthaí paisean tiubh, ag cruthú anlann saibhir.
- Freastal ar an lombo slisnithe, clúdaithe leis an anlann tiubh, in éineacht le farofa agus rís bhán.
Nótaí
Is rogha blasta agus galánta é an Lombo le Anlann Torthaí Paisean do do bhéilí. Cruthaíonn an teaglaim de fheoil muiceola tairisceana leis an anlann milis-is-géar ó thorthaí paisean cothromaíocht blasanna nach féidir a sheachaint.
Féadann sé a bheith scanrúil lombo a chócaireacht ar dtús, ach leis an oideas céim ar chéim seo, gheobhaidh tú feoil atá súnna agus lán de bhlas. Is oideas ildánach é a thaitníonn le cách, rud a fhágann gur rogha den scoth é do lón Dé Domhnaigh leis an teaghlach nó do dhinnéar speisialta.
Féadann sé a bheith scanrúil lombo a chócaireacht ar dtús, ach leis an oideas céim ar chéim seo, gheobhaidh tú feoil atá súnna agus lán de bhlas. Is oideas ildánach é a thaitníonn le cách, rud a fhágann gur rogha den scoth é do lón Dé Domhnaigh leis an teaghlach nó do dhinnéar speisialta.
Rátálacha agus tuairimí