Oideas Brasaíleach
Spareribs muiceacha éasca (Costelinha de porco marinada)
Spareribs muiceacha clasaiceacha, blasta agus lán de sú, oiriúnach don lón speisialta. Tá an t-oideas seo simplí agus tagann an fheoil amach thar a bheith briosc.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 kg spareribs muiceacha gearrtha ina bpíosaí
3/4 cupán soy sauce
2 chloigeann gairleog, brúite
1/2 cupán oinniúin earraigh, mionghearrtha
2 spúnóg bhoird ola glasraí
1 cupán uisce
3/4 cupán soy sauce
2 chloigeann gairleog, brúite
1/2 cupán oinniúin earraigh, mionghearrtha
2 spúnóg bhoird ola glasraí
1 cupán uisce
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair seo a fháil in aon ollmhargadh áitiúil, sa rannóg feola don chuid spareribs, agus sa rannóg 'Asian' don soy sauce. Is féidir oinniúin earraigh agus gairleog a cheannach sa rannóg glasraí úra.
Treoracha ullmhúcháin
- I mbabhla mór, measc na spareribs, an soy sauce, an gairleog brúite agus na hoinniúin earraigh.
- Corraigh na comhábhair go maith agus clúdaigh an babhla.
- Lig don fheoil márinniú sa chuisneoir ar feadh 12 uair an chloig ar a laghad.
- I bpanna friochadh mór, teas an ola os cionn teas ard.
- Cuir na spareribs marinithe isteach sa phanna, mar aon leis an mmarináid atá fágtha.
- Donn gach taobh de na spareribs ag teas ard.
- Cuir an t-uisce leis beagán ar bheagán.
- Laghdaigh an teas go dtí teas meánach agus cócaráil ar feadh thart ar 40 nóiméad, go dtí go mbeidh na spareribs donn agus briosc.
- Freastail ar na spareribs muiceacha marinithe agus iad te.
- Freastalaíonn siad go maith le rís bán agus sailéad glas.
Nótaí
Is oideas traidisiúnta é seo do spareribs muiceacha marinithe, mias a bhfuil an-tóir air mar gheall ar a bhlas ar leith agus a éascaíocht ullmhúcháin. Tugann an mharináid déanta as soy sauce, gairleog agus oinniúin earraigh blas den scoth don fheoil, rud a fhágann go bhfuil sí lán de sú ar an taobh istigh agus briosc ar an taobh amuigh tar éis cócaireachta.
Foirfe dóibh siúd atá ag lorg béile blasta gan stró ar bith, is rogha den scoth iad na spareribs seo le roinnt le cairde agus leis an teaghlach. Tá an próiseas ullmhúcháin díreach agus cuirfidh an toradh sásamh ar gach duine ag an mbord.
Foirfe dóibh siúd atá ag lorg béile blasta gan stró ar bith, is rogha den scoth iad na spareribs seo le roinnt le cairde agus leis an teaghlach. Tá an próiseas ullmhúcháin díreach agus cuirfidh an toradh sásamh ar gach duine ag an mbord.
Rátálacha agus tuairimí