Oideas Brasaíleach
Mairteoil i anlann beorach (Carne ao molho de cerveja)
Is mias clasaiceach í an mhairteoil i anlann beorach, a bhfuil meas air mar gheall ar bhog an fheoil agus an blas domhain a sholáthraíonn laghdú na beorach.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
800 g de mhairteoil (fraldinha)
salann de réir blas
2 spúnóg bhoird d'ola
1 spréach de róisín
4 clóibh gairleoige mionghearrtha
1 oinniún mionghearrtha
tím de réir blas
1 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí
1 channa beorach
salann de réir blas
2 spúnóg bhoird d'ola
1 spréach de róisín
4 clóibh gairleoige mionghearrtha
1 oinniún mionghearrtha
tím de réir blas
1 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí
1 channa beorach
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair a cheannach i siopaí grósaera nó búistéirí áitiúla. Is féidir beoir lager a úsáid mar an príomh-chomhábhar.
Treoracha ullmhúcháin
- Glan an phíosa mairteola agus séasúrach an fheoil ar fad le salann
- Téigh an ola i bpanna agus cuir an spréach róisín leis chun aroma a chur leis
- Cuir an fheoil sa phanna agus séalaigh gach taobh go dtí go mbeidh siad donn go maith
- Cuir an gairleog, an t-oinniún agus an tím sa phanna
- Sauté na glasraí ar feadh thart ar 3 nóiméad
- Doirt an bheoir agus an ghreamú trátaí thar an bhfeoil
- Coinnigh ar theas íseal é ar feadh 30 nóiméad
- Seiceáil leibhéal an leachta agus cuir uisce te leis de réir mar is gá chun an chócaireacht a choinneáil
- Bain an fheoil as an bpanna agus coinnigh te í
- Déan an t-anlann a d'fhan sa phanna a scagadh
- Cuir an t-anlann ar theas ard chun laghdú go dtí an comhsheasmhacht atá uait
- Slisní an fheoil, cuir ar phlatú í agus doirt an t-anlann laghdaithe thar an bhfeoil roimh riaradh
Nótaí
Athraíonn an t-oideas seo gearrtha mairteola simplí ina mhias sofaisticiúil. Is é an rún ná an fheoil a dhonnú go maith sula dtosaíonn an cócaireacht mall leis an anlann.
Rátálacha agus tuairimí