Oideas Brasaíleach
Múis fíonchaor (Mousse de uva)
Milseog chlasaiceach Bhrasaíleach, comhcheanglaíonn an múis fíonchaor seo uigeacht éadrom aerúil le hanlann lonrach bhlasta.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 chupán (250 ml) de sú fíonchaor
1 phacáiste geilitín blaistithe fíonchaor
6 bhán uibhe buailte ina sneachta
10 spúnóg bhoird siúcra
1 stán de chréim déiríochta (300 ml)
1 chupán mór (250 ml) de sú fíonchaor (don anlann)
5 spúnóg bhoird siúcra (don anlann)
2 spúnóg bhoird de chornstáirse (don anlann)
1 phacáiste geilitín blaistithe fíonchaor
6 bhán uibhe buailte ina sneachta
10 spúnóg bhoird siúcra
1 stán de chréim déiríochta (300 ml)
1 chupán mór (250 ml) de sú fíonchaor (don anlann)
5 spúnóg bhoird siúcra (don anlann)
2 spúnóg bhoird de chornstáirse (don anlann)
Cá háit le comhábhair a fháil
Faigh na comhábhair i rannóg na dtáirgí úra, in aisle na milseog, agus sa rannóg bácála san ollmhargadh. Más gá, féadfar sú fíonchaor a úsáid mar ionadach, ach coinnigh an geilitín blaistithe fíonchaor agus an cornstáirse mar atá san oideas.
Treoracha ullmhúcháin
- Boil cupán amháin sú fíonchaor i sáspan
- Múch an teas agus cuir an geilitín fíonchaor leis
- Measc go maith go dtí go ndíscaoileann sé go hiomlán agus cuir i leataobh é le fuarú
- Buail na bána uibhe ina sneachta leis an meascthóir
- Cuir na 10 spúnóg siúcra isteach de réir a chéile agus tú ag leanúint ar aghaidh ag bualadh go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht dhaingean mar meringue
- Ionchorpraigh an sú fíonchaor leis an ngeilitín, nuair atá sé fuar cheana féin, sna bána uibhe buailte go réidh
- Cuir an chréim déiríochta leis agus measc go mín le spúnóg
- Aistrigh an meascán go múnla cruinn a ndearnadh greim air roimhe seo le margairín gan salann
- Cuir sa chuisneoir é ar feadh 4 huaire an chloig chun dul i stuaim
- Ullmhaigh an t-anlann ach amháin tar éis an mhúis a bhaint as an múnla
- Cuir an sú fíonchaor atá fágtha, an siúcra don anlann agus an chornstáirse ar theas íseal
- Corraigh i gcónaí go dtí go dtiubhaíonn an t-anlann go héadrom
- Lig don anlann fuarú beagán sula ndéantar é a dhoirteadh thar an múis a baineadh as an múnla
- Críochnaigh an maisiú le duilleoga mionta agus fíonchaora úra
- Cuir sa chuisneoir ar feadh 30 go 40 nóiméad eile sula bhfreastalaítear air
Nótaí
Tugann an t-oideas seo milseog úr, mín, foirfe chun béile teaghlaigh a chríochnú. Is é rún an ratha ná na bána uibhe a bhualadh i gceart agus foighne a bheith agat agus í sa chuisneoir.
Rátálacha agus tuairimí