Oideas Brasaíleach
Brioscaí Beijos de Moça baile (Biscoitos beijos de moça caseiros)
Seo oideas traidisiúnta le haghaidh brioscaí ime brioscacha le líonadh seacláide uachtarúil. Foirfe don tae tráthnóna nó mar bhronntanas milis.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1/2 cupán arbhar-stáirse (cornflour)
1/2 cupán plúr cruithneachta
1/2 cupán siúcra
100 g margairín gan salann
1/2 cupán gallchnónna meilte
100 g seacláid leath-mhilis
2 spúnóg bhoird síoróip arbhar (corn syrup)
3 spúnóg bhoird bainne lán-uachtair
1 spúnóg bhoird im gan salann
1/2 cupán plúr cruithneachta
1/2 cupán siúcra
100 g margairín gan salann
1/2 cupán gallchnónna meilte
100 g seacláid leath-mhilis
2 spúnóg bhoird síoróip arbhar (corn syrup)
3 spúnóg bhoird bainne lán-uachtair
1 spúnóg bhoird im gan salann
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair seo a fháil i ngnáth-ollmhargaí i rannóga na hearraí bácála. Is féidir ìm (butter) a úsáid in ionad margairín má tá blas níos saibhre uait.
Treoracha ullmhúcháin
- I mbabhla, déan an t-arbhar-stáirse, an plúr, an siúcra, an margairín agus na gallchnónna meilte a mheascadh go dtí go bhfaighidh tú taos aonchineálach.
- Réamhthéigh an oigheann go 180°C (teocht mheánach).
- Cuir ramhar agus beagán plúir ar thray bácála.
- Déan liathróidí beaga den taos agus cuir ar an tray ullmhaithe iad.
- Bácáil ar feadh 10 nóiméad, nó go dtí go mbeidh na brioscaí órga go héadrom.
- Agus na brioscaí san oigheann, ullmhaigh an líonadh: leáigh an seacláid mionghearrtha, an síoróip arbhar, an bainne agus an t-im i gcoire dúbailte (bain-marie).
- Corraigh go leanúnach go dtí go bhfaighidh tú uachtar tiubh agus réidh.
- Tóg an líonadh den teas agus lig dó fuarú beagán.
- Nuair a bheidh na brioscaí fuaraithe, greamaigh dhá cheann le chéile leis an líonadh seacláide.
Nótaí
Is milseog chlasaiceach iad na brioscaí “Beijos de Moça” a bhfuil cáil orthu as a n-uigeacht fíor-íogair agus a mblais atá an-bhlasta do chách. Mar gheall ar an meascán den taos briosc agus an líonadh seacláide, bíonn siad oiriúnach d'ócáidí éagsúla, ó shneaice tapa go dtí ócáidí speisialta. Ligeann an t-oideas simplí seo duit na déileálacha seo a ullmhú sa bhaile gan stró.
Rátálacha agus tuairimí