Brasilialainen resepti
Tehosekoittimella valmistettava quindim (Quindim de liquidificador)
Opi valmistamaan vastustamaton klassikkojälkiruoka, jossa on silkkisen pehmeä rakenne ja täyteläinen kookoksen maku.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
100 g raastettua juustoa
20 rkl sokeria
100 g kookosraastetta
1 rkl voita tai margariinia
6 kokonaista kananmunaa
20 rkl sokeria
100 g kookosraastetta
1 rkl voita tai margariinia
6 kokonaista kananmunaa
Mistä löytää ainesosia
Kaikki ainekset löytyvät tavallisista päivittäistavarakaupoista. Kookosraastetta ja juustoraastetta on saatavilla leivonta- ja juustohyllyiltä.
Valmistusmenetelmä
- Lisää tehosekoittimeen kananmunat, sokeri, raastettu juusto, kookosraaste ja voi.
- Sekoita kaikkia aineksia, kunnes seos on täysin homogeenista.
- Voitele halkaisijaltaan 20 cm pyöreä kakkuvuoka, jossa on keskireikä, voilla ja ripottele pinnalle sokeria.
- Kaada valmistettu massa voideltuun vuokaan.
- Kypsennä esilämmitetyssä uunissa vesihauteessa noin 20 minuuttia tai kunnes seos on hyytynyt.
Havainnot
Quindim on yksi brasilialaisen keittiön ikonisimmista jälkiruoista, joka tunnetaan erityisesti kookoksen ja kananmunien yhdistelmästä syntyvästä täyteläisestä maustaan ja silkkisestä rakenteestaan. Tämä tehosekoitinversio tekee valmistuksesta vaivatonta, mikä tekee siitä täydellisen valinnan niille, jotka haluavat tarjota näyttävän herkun ilman turhaa kikkailua. Salaisuus piilee huolellisessa vesihauteessa kypsentämisessä, mikä takaa jälkiruoalle ominaisen täydellisen rakenteen ja kiiltävän pinnan.
Arviot ja kommentit