دستور پخت برزیلی
نان پنیری (Pão de queijo)
نان پنیری برزیلی یکی از محبوب‌ترین میان‌وعده‌های اصیل است که با ترکیب شیر، نشاسته کاساو و پنیر رندهشده آماده می‌شود و بافتی ترد و لذیذ دارد.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱ پیمانه شیر
۱ پیمانه روغن مایع
۳ عدد تخممرغ کامل
۳ پیمانه نشاسته کاساو شیرین (polvilho doce)
۱۰۰ گرم پنیر رندهشده
۱ پیمانه روغن مایع
۳ عدد تخممرغ کامل
۳ پیمانه نشاسته کاساو شیرین (polvilho doce)
۱۰۰ گرم پنیر رندهشده
کجا پیدا کنیم
نشاسته کاساو شیرین (polvilho doce) و پنیر رندهشده را می‌توانید از بخش آرد و لوازم قنادی یا لبنیات در سوپرمارکت‌های بزرگ تهیه کنید. در صورت عدم دسترسی، آرد یا نشاسته تاپیوکا جایگزین مناسبی برای نشاسته کاساو است.
روش تهیه
- شیر را بجوشانید و بگذارید خنک شود.
- تمام مواد به جز پنیر رندهشده را با هم مخلوط کنید.
- مواد را در مخلوط‌کن
- مخلوط و یکدست کنید.
- در پایان،
- پنیر رندهشده را اضافه کنید.
- مجدداً مخلوط کنید.
- مایه نان را در قالب‌های تک‌نفره
- چرب‌شده بریزید.
- قالب‌ها را در فر قرار دهید تا برشته شوند.
نکات
این نان پنیری یک دستور پخت ساده و اصیل است که گزینه‌ای عالی برای صبحانه یا عصرانه به شمار می‌رود. ترکیبی از نشاسته کاساو شیرین (polvilho doce)، شیر، روغن و تخممرغ با پنیر رندهشده، طعم ویژه و منحصربه‌فردی به این نان می‌بخشد. مراحل آماده‌سازی بسیار سریع بوده و حاصل آن نان‌های کوچکی است که رویه‌ای ترد و بافتی بسیار نرم در داخل دارند.
امتیازات و نظرات