دستور پخت برزیلی
دنده گوساله لذیذ و آسان در زودپز
طرز تهیه دنده گوساله ترد و خوشمزه به روش سریع و خانگی با استفاده از زودپز را یاد بگیرید.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
۱ کیلوگرم دنده گوساله (کمچرب)
۱ عدد قرص عصاره گوشت
۱ عدد قرص عصاره گوشت
کجا پیدا کنیم
دنده گوساله: از قصابی‌های محلی تهیه کنید و درخواست کنید که دنده‌ها را به قطعات مناسب خرد کنند. قرص عصاره گوشت: در بخش ادویه‌جات یا چاشنی‌های سوپ در تمامی سوپرمارکت‌ها موجود است.
روش تهیه
- زودپز را آماده کنید
- دنده و قرص عصاره گوشت را داخل زودپز قرار دهید
- زودپز را روی شعله بگذارید تا محتویات به جوش بیاید
- پخت گوشت را شروع کنید
- وقتی زودپز شروع به سوت زدن کرد، اجازه دهید ۱۰ دقیقه بپزد
- نیازی به خارج کردن سوپاپ اطمینان در این مرحله نیست
- عصاره را با گوشت مخلوط کنید
- زودپز را با احتیاط باز کنید و گوشت را هم بزنید تا طعم عصاره به خورد آن برود
- مرحله نهایی پخت را انجام دهید
- درب زودپز را دوباره ببندید و صبر کنید تا دوباره به نقطه جوش برسد
- سپس اجازه دهید گوشت به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد
- غذا را آماده سرو کنید
- زودپز را باز کنید و از نرم شدن کامل گوشت مطمئن شوید
- غذا را همان‌طور که داغ است میل کنید
- توجه: ممکن است فکر کنید ته ظرف در حال سوختن است، اما این برای این روش طبیعی است
- دنده باید ظاهری شبیه به کباب داشته باشد، مخصوصاً اگر گوشت کم‌چربی استفاده کرده باشید
نکات
دنده گوساله در زودپز یک غذای اصیل و محبوب است که گوشتی بسیار لطیف و پرطعم را در مدت زمان کوتاهی به شما می‌دهد. این روش برای کسانی که به دنبال یک وعده غذایی سریع و در عین حال دلچسب هستند عالی است. با استفاده از کمی دنده گوساله و عصاره گوشت، نتیجه کار یک غذای فوق‌العاده نرم می‌شود. پخت تحت فشار باعث می‌شود طعم طبیعی گوشت حفظ شده و بافتی شبیه به کباب پیدا کند، بدون اینکه نیاز به زحمت زیادی باشد.
امتیازات و نظرات