Brasilgo errezeta
Oilasko ogi-birrinduz estalitako kurruskaria (Frango empanado)
Oilasko txuleta mamitsu eta kanpotik kurruskaria prestatzeko errezeta tradizionala, otordu edo mokadu goxoa egiteko ezin hobea.
0.0 / 5 by 0 iritziak
Osagaiak
2 koilarakada margarina
1 koilarakada oregano
1,5 kopa gari-irin
2 kopa ogi-birrindua
1 koilaratxo piperrautsa
6 oilasko izter edo izter-gaineko azal gabe
2 arrautza-zuringo
0,5 kopa limoi-zuku
1 tipula birrindua
2 koilarakada Worcestershire saltsa
2 koilaratxo baratxuri xehatu
1 kopa esne
Gatza dastatzeko
1 koilarakada oregano
1,5 kopa gari-irin
2 kopa ogi-birrindua
1 koilaratxo piperrautsa
6 oilasko izter edo izter-gaineko azal gabe
2 arrautza-zuringo
0,5 kopa limoi-zuku
1 tipula birrindua
2 koilarakada Worcestershire saltsa
2 koilaratxo baratxuri xehatu
1 kopa esne
Gatza dastatzeko
Non aurkitu osagaiak
Osagaiak tokiko supermerkatuetan edo harategietan aurki daitezke. Worcestershire saltsaren ordez, soja-saltsa erabil daiteke, eta margarinaren ordez gurina aukera daiteke.
Prestaketa metodoa
- Ontzi batean, ondu oilasko zatiak tipula birrinduarekin, baratxuri xehatuarekin, limoi-zukuarekin, gatzarekin, oreganoarekin eta Worcestershire saltsarekin.
- Utzi marinatzen gutxienez 15 minutuz.
- Beste ontzi batean, nahastu ogi-birrindua, gari-irina eta piperrautsa.
- Erreserbatu nahasketa.
- Plater sakon batean, irabiatu arin zuringoak esnearekin.
- Pasatu oilasko zati marinatu bakoitza irabiatutako zuringoetatik, ondo estalita dagoela ziurtatuz.
- Ondoren, pasatu oilasko zatiak irin-nahasketatik, guztiz estaliz.
- Igurtzi labeko erretilu bat margarinaren erdiarekin eta jarri gainerakoa hondoan.
- Antolatu empanatutako oilasko zatiak erretiluan, margarinaren gainean.
- Estali erretilua aluminiozko paperarekin.
- Sartu aurrez berotutako labean 180°C-tan 20 minutuz.
- Kendu aluminiozko papera eta laberatu beste 30 minutuz, edo oilaskoa urrezko kolorea hartu eta egosi arte.
- Egiaztatu oilaskoa eginda dagoela eta zerbitzatu beroa.
Behaketak
Oilasko milanesa oso plater ezaguna da, bere geruza kurruskariagatik eta zapore indartsuagatik estimatua. Errezeta honek etxean nola prestatu irakasten du, azalik gabeko oilasko izterrak edo izter-gainekoak erabiliz; horrek haragia mamitsu eta ezinbesteko bihurtzen du. Aukera bikaina da otordu praktiko eta denon gustuko bat nahi dutenentzat, erraztasuna eta zapore izugarria uztartuz.
Zerbait goxoa eta egiteko erraza bilatzen ari bazara, oilasko ogi-birrinduz estalitako hau eguneroko edo une berezietarako aproposa da. Oilaskoa puntu-puntuan uzteko trikimailua erabilitako ongailuetan eta oilaskoa irinetik bi aldiz pasatzean datza, horrela kurruskaritasun egokia lortuz.
Zerbait goxoa eta egiteko erraza bilatzen ari bazara, oilasko ogi-birrinduz estalitako hau eguneroko edo une berezietarako aproposa da. Oilaskoa puntu-puntuan uzteko trikimailua erabilitako ongailuetan eta oilaskoa irinetik bi aldiz pasatzean datza, horrela kurruskaritasun egokia lortuz.
Balorazioak eta iruzkinak