Receta brasileña
Mousse de nueces fácil
Esta mousse de nueces es un postre clásico, valorado por su sabor intenso, textura aterciopelada y facilidad de preparación.
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Ingredientes
8 huevos
1 litro de leche
2 latas de leche condensada
400 gramos de cacao en polvo azucarado
3 cajas de 200 gramos de crema de leche
300 gramos de nueces molidas
1 paquete de gelatina sin sabor disuelta según las instrucciones
1 litro de leche
2 latas de leche condensada
400 gramos de cacao en polvo azucarado
3 cajas de 200 gramos de crema de leche
300 gramos de nueces molidas
1 paquete de gelatina sin sabor disuelta según las instrucciones
Dónde encontrar ingredientes
Las nueces, la leche condensada, la crema de leche y el cacao en polvo se pueden encontrar fácilmente en cualquier supermercado o tienda de abarrotes de barrio en la sección de repostería.
Preparación
- Separe las yemas de las claras
- En una cacerola aún fría coloque la leche y las yemas pasadas por un colador
- Añada el cacao en polvo y la leche condensada
- Lleve al fuego medio y cocine por cerca de 15 minutos
- Revuelva continuamente hasta obtener una crema espesa
- Retire la cacerola del fuego
- Incorpore las nueces molidas y la crema de leche
- Añada la gelatina sin sabor ya disuelta
- Mezcle delicadamente las claras a punto de nieve hasta obtener una masa homogénea
- Transfiera la mezcla a un recipiente
- Lleve al congelador por aproximadamente 2 horas hasta adquirir la consistencia de mousse
- Monitoree para evitar que el contenido se congele completamente
- Decore la superficie con nueces enteras antes de servir
- Mantenga el postre en la nevera después de ser servido por primera vez
Notas
Un postre práctico y elegante, ideal para servir después de las comidas. El secreto está en mezclar delicadamente las claras a punto de nieve para garantizar la ligereza del dulce.
Valoraciones y comentarios