Receta brasileña
Tarta estilo Hot Dog
La tarta de hot dog es una receta brasileña práctica y sabrosa, ideal para una merienda reconfortante.
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Ingredientes
1 taza de leche
2 huevos
1/2 taza de aceite
Perejil picado al gusto
2 cubitos de levadura biológica (fresca)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
500 g de harina de trigo
1 cebolla grande picada
500 g de salchichas tipo viena cortadas en rodajas
1 pimiento picado
2 tomates picados sin semillas
1/2 lata de salsa de tomate
1 taza de puré de patatas (opcional)
Orégano al gusto
2 cucharadas de kétchup
1 cucharada de mostaza
2 huevos
1/2 taza de aceite
Perejil picado al gusto
2 cubitos de levadura biológica (fresca)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
500 g de harina de trigo
1 cebolla grande picada
500 g de salchichas tipo viena cortadas en rodajas
1 pimiento picado
2 tomates picados sin semillas
1/2 lata de salsa de tomate
1 taza de puré de patatas (opcional)
Orégano al gusto
2 cucharadas de kétchup
1 cucharada de mostaza
Dónde encontrar ingredientes
La harina, los huevos, la leche, el aceite, las verduras y las salchichas se encuentran fácilmente en la sección de frescos y panadería de cualquier supermercado. La levadura fresca suele estar en el área de refrigerados cercana a las mantequillas o masas listas para hornear.
Modo de preparación
- Coloque los huevos en la licuadora
- Añada el perejil
- Agregue la leche
- Incorpore el aceite
- Añada la sal
- Ponga la levadura y el azúcar en la licuadora y bata bien
- Pase la mezcla a un recipiente e incorpore la harina de trigo gradualmente
- Amase hasta que la masa quede homogénea y no se pegue a las manos
- Deje reposar la masa durante una hora
- Rehogue la cebolla en una sartén
- Añada el pimiento y los tomates a la sartén
- Incorpore la salsa de tomate
- Añada la mostaza y el kétchup al sofrito
- Condimente al gusto y mezcle las salchichas para terminar el relleno
- Cubra el fondo de una bandeja de horno con la mitad de la masa preparada
- Extienda el puré de patatas sobre la capa de masa
- Distribuya el relleno de salchichas de manera uniforme por encima
- Cubra con el resto de la masa
- Pincele una yema de huevo sobre la superficie para asegurar que se dore
- Lleve al horno precalentado a temperatura media durante 40 minutos
Observaciones
Con una masa muy tierna y un relleno de salchichas bien condimentado, este plato se convierte en una comida completa, perfecta para disfrutar en familia.
Valoraciones y comentarios