Brazilian recipe
Pé de moleque de microondas (Pé de moleque de microondas)
Learn how to make um pé-de-moleque caseiro de forma practical e rápida utilizando apenas o micro-ondas.
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Ingredients
2 xícaras (chá) de sugar
3 xícaras (chá) de amendoim cru
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de xarope de milho
3 xícaras (chá) de amendoim cru
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de xarope de milho
Where to find ingredients
Look for the ingredients in supermarkets, fresh produce markets and bakery aisles. Brazilian items such as polvilho, curau ingredients or cocada-style coconut products may be found in international food shops; use substitutes only when the original is unavailable.
Preparation method
- Start misturando o amendoim, o sugar e o xarope de milho em um recipiente fundo que seja adequado para micro-ondas
- Place a mistura no micro-ondas em potência alta por 10 minutos, lembrando de pausar o cozimento algumas vezes para mexer bem e garantir que cozinhe por igual
- Assim que tirar o recipiente do aparelho, acrescente o bicarbonato de sódio e mexa com rapidez para que se incorpore totalmente à dough
- Espalhe a calda imediatamente sobre uma bancada de pedra ou superfície fria que tenha sido previamente untada com um pouco de margarine
- Leave o doce descansar até esfriar completamente e, só então, quebre-o em pedaços menores para servir
Observations
Esta é a solução ideal para quando bate aquela vontade de comer um doce tradicional e crocante, sem ter que passar horas no fogão. É um preparation simples, direto ao ponto e que garante um resultado delicioso.
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