Brazilian recipe
Strawberry tart
Learn this Brazilian strawberry tart with practical local wording for TV.
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Ingredients
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
1 pitada de salt
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 copos de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 caixinhas de morangos
1 pacote de gelatina de morango
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo inteiro
2 colheres rasas (sopa) de açúcar
1 pitada de salt
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 gemas
3 copos de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
2 caixinhas de morangos
1 pacote de gelatina de morango
Where to find ingredients
1. 2 colheres (sopa) de margarina
2. 2 colheres (sopa) de óleo
3. 1 ovo inteiro
4. 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
5. 1 pitada de salt
6. 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
7. Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão
8. 1 lata de leite condensado
9. 1 lata de creme de leite
10. 3 gemas
11. 3 copos de leite
12. 1 colher (sopa) de amido de milho
13. 2 caixinhas de morangos
14. 1 pacote de gelatina de morango
2. 2 colheres (sopa) de óleo
3. 1 ovo inteiro
4. 2 colheres rasas (sopa) de açúcar
5. 1 pitada de salt
6. 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
7. Farinha de trigo até a massa desgrudar da mão
8. 1 lata de leite condensado
9. 1 lata de creme de leite
10. 3 gemas
11. 3 copos de leite
12. 1 colher (sopa) de amido de milho
13. 2 caixinhas de morangos
14. 1 pacote de gelatina de morango
Preparation method
- Prepare a gelatina seguindo as instruções da embalagem e leve à geladeira até atingir a consistência de clara de ovo
- Misture o leite condensado, o creme de leite, as gemas, o leite e o amido de milho em uma panela
- Leve ao fogo e mexa constantemente até levantar fervura e obter um creme encorpado
- Continue mexendo sem parar para evitar que o creme empelote ou queime no fundo da panela
- Reserve o creme e deixe esfriar até ficar morno ou em temperatura ambiente
- Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, adicionando a farinha aos poucos até que a mistura desgrude das mãos
- Forre o fundo e as laterais de um refratário médio ou grande com a massa
- Fure toda a superfície da massa com um garfo
- Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 a 15 minutos até que a massa esteja levemente dourada
- Retire do forno e deixe a massa esfriar antes de montar a torta
- Espalhe o creme sobre a massa assada
- Disponha os morangos cortados na transversalt sobre a camada de creme
- Cubra a torta com a gelatina na consistência de clara de ovo
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir
Observations
Strawberry tart keeps the Brazilian character of the original recipe and presents it in a clear inglês tone. Esta sobremesa é muito apreciada pela combinação de texturas e pela praticidade. Siga os passos cuidadosamente para garantir o ponto ideal do creme e da gelatina. Written for TV readers with inglês wording while preserving the Brazilian origin of the dish.
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