Βραζιλιάνικη Συνταγή
Τούρτα μπουρού (Torta bauru)
Η τάρτα μπουρού είναι ένα κλασικό πιάτο της Βραζιλίας, γνωστό για τη πρακτική της ζύμη που φτιάχνεται στο μπλέντερ και τη γενναιόδωρη γέμιση που αρέσει σε όλους.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
4 αυγά ολόκληρα
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αλάτι κατά προτίμηση
150 γρ. μοτσαρέλα ψιλοκομμένη
150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
ρίγανη κατά προτίμηση
1 φλιτζάνι γάλα
1 φλιτζάνι λάδι
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Αλάτι κατά προτίμηση
150 γρ. μοτσαρέλα ψιλοκομμένη
150 γρ. ζαμπόν ψιλοκομμένο
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί
ρίγανη κατά προτίμηση
Πού να βρείτε υλικά
Μπορείτε να βρείτε τα υλικά σε τοπική αγορά, τμήμα αρτοποιείων ή superμάρκετ. Οι περισσότεροι συνηθισμένοι προμηθευτές είναι ιδανικοί για αυτά τα υλικά.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Βάζετε τα αυγά, το γάλα, το λάδι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μπλέντερ.
- Χτυπάτε όλα μαζί μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές και λεπτό μίγμα.
- Αλείφετε με βούτυρο ένα ταψί.
- Ρίχνετε το μισό μείγμα στο ταψί.
- Απλώνετε τη γέμιση με μοτσαρέλα, ζαμπόν, ντομάτα και κρεμμύδι πάνω από το μείγμα.
- Καλύπτετε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Τελική πινελιά με τριμμένο τυρί και ρίγανη από πάνω.
- Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο.
- Ψήνετε περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει.
Σημειώσεις
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα γρήγορο σνακ ή ένα πρακτικό δείπνο. Το αποτέλεσμα είναι μια αφράτη και πολύ νόστιμη τάρτα που περιέχει απλά υλικά που πιθανώς ήδη διαθέτετε στη ντουλάπα σας.
Βαθμολογίες & σχόλια