Ricetta brasiliana
Torta salata Bauru
La torta salata Bauru è un classico della cucina brasiliana, nota per il suo impasto pratico preparato nel frullatore e per il ripieno generoso che piace a tutti.
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Ingredienti
4 uova intere
1 tazza di latte
1 tazza di olio
1 tazza di farina di frumento
1 cucchiaio di lievito in polvere per preparazioni salate
Sale q.b.
150 g di mozzarella tritata
150 g di prosciutto cotto tritato
3 pomodori tritati
1 cipolla tritata
1/3 di tazza di formaggio grattugiato
Origano q.b.
1 tazza di latte
1 tazza di olio
1 tazza di farina di frumento
1 cucchiaio di lievito in polvere per preparazioni salate
Sale q.b.
150 g di mozzarella tritata
150 g di prosciutto cotto tritato
3 pomodori tritati
1 cipolla tritata
1/3 di tazza di formaggio grattugiato
Origano q.b.
Dove trovare gli ingredienti
In Italia puoi trovare gli ingredienti in supermercati, alimentari, mercati rionali e gastronomie ben fornite; per il formaggio scegli mozzarella e formaggio grattugiato comuni da banco frigo o reparto latticini.
Procedimento
- Metti nel frullatore le uova, il latte, l'olio, la farina di frumento, il lievito e il sale
- Frulla tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e molto liquido
- Imburra una teglia
- Versa metà dell'impasto preparato sul fondo dello stampo
- Distribuisci sull'impasto il ripieno di mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro e cipolla
- Copri con il resto dell'impasto
- Completa cospargendo in superficie il formaggio grattugiato e l'origano
- Metti nel forno preriscaldato
- Lascia cuocere per circa 30 minuti o fino a doratura
Note
Questa ricetta è perfetta per una merenda salata veloce o per una cena pratica. Il risultato è una torta soffice e molto saporita, preparata con ingredienti semplici che probabilmente hai già in dispensa.
Valutazioni e commenti