Rysáit Brasilaidd
Cacen Tatws Melys (Bolo de batata doce)
Mae'r cacen tatws melys hon yn glasur o draddodiad coginio Brasil, wedi'i charu am ei gwead cysurus a'i dull paratoi syml.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 kg tatws melys
100 g menyn
3 wy
100 g cnau coco sych wedi'u gratio
3 llwy fwrdd o siwgr
1 can o laeth cyddwysedig (leite condensado)
1 llwy fwrdd o bowdwr pobi
Menyn ar gyfer iro'r tun
Siwgr eisin ar gyfer addurno
100 g menyn
3 wy
100 g cnau coco sych wedi'u gratio
3 llwy fwrdd o siwgr
1 can o laeth cyddwysedig (leite condensado)
1 llwy fwrdd o bowdwr pobi
Menyn ar gyfer iro'r tun
Siwgr eisin ar gyfer addurno
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i datws melys (sweet potatoes) yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd neu farchnadoedd lleol. Mae cnau coco sych wedi'u gratio ar gael yn adran pobi unrhyw siop fwyd. Ar gyfer y llaeth cyddwysedig (leite condensado), edrychwch yn yr adran pobi neu mewn siopau sy'n gwerthu bwydydd rhyngwladol/Lladin, gan ei fod yn gynhwysyn hanfodol yn y gacen hon. Mae'r gweddill o'r cynhwysion fel menyn, wyau, siwgr, a phowdwr pobi yn nwyddau sylfaenol hawdd eu cael ym mhob man.
Dull paratoi
- Coginiwch y tatws melys mewn popty pwysedd gyda 500 ml o ddŵr am tua 20 munud
- Piliwch y tatws a'u pasio drwy wasgwr tatws tra byddant yn boeth o hyd
- Ychwanegwch y menyn i'r cymysgedd tatws a'i droi'n dda
- Cymysgwch yr wyau i mewn yn ysgafn
- Ychwanegwch y cnau coco wedi'u gratio a'r siwgr, gan gymysgu'n drylwyr
- Arllwyswch y llaeth cyddwysedig i mewn a pharhewch i droi nes bod y cytew yn llyfn
- Gorffennwch trwy gymysgu'r powdwr pobi i mewn
- Trosglwyddwch y cytew i dun petryal canolig wedi'i iro ymlaen llaw
- Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180°C am tua 45 munud
- Gadewch i'r gacen oeri'n llwyr
- Chwistrellwch y siwgr eisin dros ben cyn ei dorri'n sgwariau i'w weini
Sylwadau
Mae'r rysáit hon yn creu cacen drwchus a blasus, sy'n berffaith ar gyfer amser te neu gyda choffi prynhawn. Mae defnyddio tatws melys yn sicrhau cysondeb llaith a melys yn naturiol, wedi'i ategu gan flas cnau coco.
Graddfeydd a sylwadau