Rysáit Brasilaidd
Bolo de mandioca: cacen dradd traddodiadol
Mae'r Bolo de mandioca yn glasur o goginiaeth Brasil, yn adnabyddus am ei wead unigryw, ei flas anorchfygol a'i fod mor hawdd i'w baratoi.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
4 cwpanaid o fandiooca (cassava) wedi'i gratio
3 cwpanaid o siwgr
200 g o fargarîn
1 paced bach o gaws Parmesan wedi'i gratio
4 wy
1 pinsiad o halen
3 cwpanaid o siwgr
200 g o fargarîn
1 paced bach o gaws Parmesan wedi'i gratio
4 wy
1 pinsiad o halen
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir dod o hyd i fandiooca (a elwir hefyd yn cassava neu manioc) mewn siopau bwyd Asiaidd neu Affricanaidd arbenigol, ac weithiau yn yr adran llysiau exotig mewn archfarchnadoedd mawr. Os na allwch ddod o hyd i fandiooca ffres, mae'n bosibl defnyddio fandiooca wedi'i rewi sydd eisoes wedi'i gratio. Mae'r cynhwysion eraill fel siwgr, fargarîn, wyau a chaws Parmesan yn nwyddau sylfaenol y gellir eu prynu mewn unrhyw archfarchnad leol.
Dull paratoi
- Dechreuwch drwy guro'r fargarîn, y siwgr a'r melynwy nes cael hufen llyfn ac unffurf
- Ychwanegwch y fandiooca wedi'i gratio, y caws Parmesan a'r pinsiad o halen, gan gymysgu popeth yn dda iawn
- Chwisgwch y gwynwy ar wahân nes eu bod yn stiff ac yna plygwch y cyfan i mewn i'r gymysgedd yn ysgafn er mwyn gwneud y gacen yn ysgafnach
- Arllwyswch y cymysgedd i mewn i dun gacen wedi'i iro ymlaen llaw
- Rhowch yn y popty a gadewch i bobi am tua 45 munud nes ei fod yn euraidd ac yn gadarn
Sylwadau
Mae'r rysáit hon yn berffaith i gyd-fynd â choffi ffres. Y gyfrinach yw'r cyfuniad o hufenogrwydd y fandiooca (cassava) gyda nodyn hallt caws Parmesan, gan arwain at bwdin cytbwys ac ymarferol iawn i'w wneud.
Graddfeydd a sylwadau