Rysáit Brasilaidd
Cacen Coca-Cola (Bolo de coca-cola)
Cacen draddodiadol o Frasil gyda gwead meddal a thopins hufennog. Y ddewis berffaith ar gyfer paned o de neu goffi!
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 cwpan o siwgr
100 g o fenyn
4 wy
1 can o Coca-Cola
3 chwpan o flawd gwenith
1 cwpan o bowdr siocled
1 llwy fwrdd o bowdr codi
1 can o creme de leite
3 llwy fwrdd o siwgr (ar gyfer y toppins)
2 lwy fwrdd o fenyn (ar gyfer y toppins)
2 lwy fwrdd o bowdr siocled (ar gyfer y toppins)
100 g o fenyn
4 wy
1 can o Coca-Cola
3 chwpan o flawd gwenith
1 cwpan o bowdr siocled
1 llwy fwrdd o bowdr codi
1 can o creme de leite
3 llwy fwrdd o siwgr (ar gyfer y toppins)
2 lwy fwrdd o fenyn (ar gyfer y toppins)
2 lwy fwrdd o bowdr siocled (ar gyfer y toppins)
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r cynhwysion yn adrannau pobi archfarchnadoedd lleol. Mae 'creme de leite' yn gynhwysyn Brasil-benodol; os na allwch ddod o hyd iddo, defnyddiwch hufen dwbl (double cream) fel eilydd, er y bydd y gwead yn wahanol i'r rysáit wreiddiol.
Dull paratoi
- Cynheswch y popty i 180°C
- Mewn powlen fawr, curwch y siwgr gyda'r menyn nes cael hufen ysgafn a blewog
- Gwahanwch y melynwy oddi wrth y gwynwy. Cadwch y gwynwy ar wahân
- Ychwanegwch y melynwy at y gymysgedd menyn a siwgr a chwisgiwch yn dda nes ei fod wedi ymgorffori
- Arllwyswch y Coca-Cola i'r gymysgedd, gan amrywio â'r cynhwysion sych (blawd a phowdr siocled), a chwisgio'n barhaus
- Ychwanegwch y powdr codi a chymysgwch yn ysgafn
- Curwch y gwynwy nes iddynt fod yn galed ac yn ddigon cadarn
- Plygwch y gwynwy i mewn i'r toes cacen, gan gymysgu'n araf o'r gwaelod i fyny er mwyn cadw'r aer i mewn
- Arllwyswch y toes i mewn i dun crwn gyda thwll yn y canol, wedi'i iro a'i flawdio o'r blaen
- Rhowch yn y popty a phobwch am tua 35 i 45 munud, neu nes bod pigyn dannedd a fewnosodir yn y canol yn dod allan yn lân
- Tra bod y gacen yn pobi, paratowch y toppins: mewn sosban, cymysgwch y creme de leite, y 3 llwy fwrdd o siwgr, y menyn a'r 2 lwy fwrdd o bowdr siocled
- Coginiwch dros wres isel, gan droi'n gyson, nes bod y toppins yn tewhau ychydig
- Tynnwch y gacen allan o'r popty, gadewch iddi oeri ychydig a'i thynnu o'r tun
- Gorchuddiwch y gacen tra'i bod hi'n gynnes gyda'r toppins a baratowyd
Sylwadau
Mae'r gacen Coca-Cola hon yn glasur ym myd coginio ym Mrasil, sy'n adnabyddus am fod yn hawdd i'w pharatoi ac am ei blas unigryw. Mae'r cyfuniad o'r ddiod garbonedig gyda'r cynhwysion eraill yn creu toes llaith, meddal a llawn blas siocled. Mae'r toppins hufennog yn cwblhau'r profiad, gan wneud y gacen hon yn ddewis gwych ar gyfer brecwast, byrbryd y prynhawn neu unrhyw achlysur arbennig.
Mae paratoi'r gacen hon yn symlach nag y gallech feddwl. Trwy ddilyn y camau manwl, fe gewch ganlyniad anhygoel hyd yn oed heb lawer o brofiad yn y gegin. Mae'r toppins, wedi'i wneud gydag ychydig o gynhwysion, yn ategu melyster a gwead y gacen.
Mae paratoi'r gacen hon yn symlach nag y gallech feddwl. Trwy ddilyn y camau manwl, fe gewch ganlyniad anhygoel hyd yn oed heb lawer o brofiad yn y gegin. Mae'r toppins, wedi'i wneud gydag ychydig o gynhwysion, yn ategu melyster a gwead y gacen.
Graddfeydd a sylwadau