rysáit Brasil
Empadão de Frango Integral: Crwst Iach a Blasus
Mwynhewch y clasur Brasil hwn: Empadão de Frango gyda thoes grawn cyflawn creisionllyd a llenwad hufennog. Dewis maethlon a boddhaol i'r teulu cyfan.
0.0 / 5 erbyn 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 kg o fron cyw iâr wedi'i goginio a'i rwygo
300 g o gaws ricotta ffres
Llaeth (i ddal y llenwad)
Persli wedi'i dorri'n fân, i flasu
Nionyn gwyrdd (shibwns) wedi'i dorri'n fân, i flasu
1 cup o flawd corn (amido de milho)
1 cup o flawd gwenith cyflawn
1 cup o flawd gwenith gwyn
1 cup o ffibr gwenith
1 wy
1 teaspoon o halen
1 dessert spoon o bowdr pobi
100 g o fargarîn
Olew soi (i ddal y toes)
Melynwy (i frwsio'r toes)
300 g o gaws ricotta ffres
Llaeth (i ddal y llenwad)
Persli wedi'i dorri'n fân, i flasu
Nionyn gwyrdd (shibwns) wedi'i dorri'n fân, i flasu
1 cup o flawd corn (amido de milho)
1 cup o flawd gwenith cyflawn
1 cup o flawd gwenith gwyn
1 cup o ffibr gwenith
1 wy
1 teaspoon o halen
1 dessert spoon o bowdr pobi
100 g o fargarîn
Olew soi (i ddal y toes)
Melynwy (i frwsio'r toes)
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i'r rhan fwyaf o'r cynhwysion hyn mewn archfarchnadoedd lleol. Mae 'ricotta' a 'ffibr gwenith' (wheat fibre) ar gael yn adran gawsiau a bwydydd iach. Os oes anhawster dod o hyd i farchnad Brasil, mae'r rhan fwyaf o'r cynhwysion yn rhai sylfaenol; defnyddiwch 'cornflour' ar gyfer amido de milho. Os ydych yn chwilio am gynhwysion mwy arbenigol, edrychwch mewn siopau bwydydd byd neu archfarchnadoedd mawr yn yr adran 'world foods'.
Dull paratoi
- Paratowch y fron cyw iâr, ei goginio a'i rwygo'n ddarnau mân
- Mewn powlen, paratowch y llenwad: mathrwch neu falu'r ricotta. Ychwanegwch tua 1/2 cup o laeth, 1 tablespoon o flawd corn, a halen i flasu, gan gymysgu'n dda i'w wneud yn gyson. Ymgorfforwch y persli a'r nionyn gwyrdd ynghyd ag unrhyw sbeisys eraill o'ch dewis
- Gadewch i'r llenwad oeri
- Mewn powlen fawr arall, cymysgwch yr holl gynhwysion sych ar gyfer y toes: blawd corn, y ddau fath o flawd gwenith, ffibr gwenith, halen a phowdr pobi
- Ychwanegwch yr wy a'r fargarîn at y gymysgedd sych a dechreuwch weithio'r toes nes ei fod yn debyg i friwsion
- Ychwanegwch olew soi yn raddol, dim ond digon i wneud y toes yn gydlynol ac yn hawdd i'w drin heb lynu wrth eich dwylo
- Er mwyn cydosod yr Empadão, paratowch y caead toes: rhowch gyfran o'r toes mewn bag plastig a'i rolio allan yn siâp petryal, digon mawr i orchuddio'ch dysgl
- Mewn dysgl tua 30 cm mewn diamedr, leiniwch y gwaelod a'r ochrau gyda'r weddill o'r toes, wedi'i rolio'n denau
- Llenwch y dysgl gyda'r llenwad cyw iâr sydd bellach wedi oeri
- Gorchuddiwch y llenwad gyda'r caead toes a baratowyd ar y bag plastig
- Brwsiwch wyneb y toes gyda melynwy
- Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 200°C am tua 30 munud, neu nes ei fod yn euraidd
- Gweinwch yr Empadão yn gynnes, ynghyd â reis grawn cyflawn a salad cress
Sylwadau
Mae Empadão de Frango integral yn amrywiad iachach ar y pryd traddodiadol o Frasil, gan gynnig dewis arall maethlon heb golli dim o'r blas gwych. Mae'r rysáit hon yn cyfuno toes grawn cyflawn creisionllyd â llenwad blasus o gyw iâr a chaws ricotta, gan ei wneud yn ddewis rhagorol ar gyfer prydau cytbwys, ymarferol a chysurus. Mae'n berffaith ar gyfer cinio, swper, neu hyd yn oed fel blwch cinio i fynd.
Sgoriau a sylwadau