ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
সম্পূর্ণ ডালের গ্রাউন্ড চিঁড়ে দিয়ে তৈরি হোমি কড়াইপোস্ত পেটিস (Empadão de frango integral)
সুস্বাদু গ্রাউন্ড মুরগির প্লেট, কোরানো পেরেকার তলা দিয়ে জুড়ে। একটি পুষ্টিকর এবং চমৎকার আরো কিছু খাবারের জন্য।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
1 কেজো সেদ্ধ ও শুকানো মুরগির বুকের গোস্ত
300 গ্রাম তাজা রিকোটা
প্রণালীতে দুধ (ভর্তি দইয়ের জন্য)
কাটা ধনেপাতা স্বাদ অনুযায়ী
কাটা পেঁয়াজসাঁতার স্বাদ অনুযায়ী
1 কাপ কর্নফ্লাওয়ার
1 কাপ পুরো গমের আটা
1 কাপ সাদা গমের আটা
1 কাপ শ fibras
1 ডিম
1 চা চামচ লবণ
1 স্বে সোপান পারফেক্ট খামিরের চামচ
100 গ্রাম মার্জারিন
সোয়া তেল (মাখন যোগানোর জন্য)
ডিমের গুঁড়ো (গার্নিশের জন্য)
300 গ্রাম তাজা রিকোটা
প্রণালীতে দুধ (ভর্তি দইয়ের জন্য)
কাটা ধনেপাতা স্বাদ অনুযায়ী
কাটা পেঁয়াজসাঁতার স্বাদ অনুযায়ী
1 কাপ কর্নফ্লাওয়ার
1 কাপ পুরো গমের আটা
1 কাপ সাদা গমের আটা
1 কাপ শ fibras
1 ডিম
1 চা চামচ লবণ
1 স্বে সোপান পারফেক্ট খামিরের চামচ
100 গ্রাম মার্জারিন
সোয়া তেল (মাখন যোগানোর জন্য)
ডিমের গুঁড়ো (গার্নিশের জন্য)
উপাদান কোথায় পাবেন
বাংলাদেশের বাজারে সাধারণত সব ধরণের সুসম্পন্ন কাঁচামাল পাওয়া যায়। স্টোরের ডেরিতে বা হোম রান্নার সামগ্রী বিক্রেতাদের থেকে এই উপকরণগুলো সংগ্রহ করুন।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- প্রথমে, সেদ্ধ ও শুকানো মুরগির বুকের গোটো পরিষ্কার করে নিন।
- একটি পাত্রে, রিকোটা দিয়ে শুরু করুন: সেটিকে খাঁটি করে পেস্ট করুন। এর মধ্যে দুধ, কর্নফ্লাওয়ার এবং লবণ যোগ করুন। ভালো করে মিশিয়ে একটি গামেন্টে পরিণত করুন।
- সাবধানে ধনে এবং পেঁয়াজ কাটা যোগ করুন, অন্যান্য আপনার পছন্দের মশলা যোগ করুন।
- মিশ্রণটি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, আরেকটি বড় ঢাকনাযুক্ত পাত্রে শুকনো উপকরণ যেমন গমের আটা, শ fibers, লবণ এবং খামির যোগ করুন।
- ডিম আর মার্জারিন যোগ করে মিশান, এরপর আস্তে আস্তে সোয়া তেল দিন যতক্ষণ না গুটি চাপা যায়।
- প্রতিটি আকারে আটা থেকে পাতলা আকারে রোল করে, পাত্রে ভিতরে স্থাপন করুন।
- ভর্তি করুন কাটা মুরগির ভর্তিটা।
- এখন, আটা দিয়ে ঢেকে দিন ও গরম করে রান্না করুন।
- চুলা বন্ধ করুন ও গরম গরম পরিবেশন করুন, সাথে ভাত বা সবজি দিয়ে।'],
- ingredient_sources.clearColor...-console.log-}`json से সরি সম্পর্কে, बॉलीবुদি সংলাপ{
- seo_title
- seo_keywords
- slug
পর্যবেক্ষণ
সর্বপ্রথম, সেদ্ধ ও শুকানো মুরগির বুকের গোটোটি পরিষ্কার করে শুকিয়ে নিন। এরপর একটি বাটিতে, রিকোটা দিয়ে শুরু করুন: সেটিকে খাঁটি করে চটকি বা পেস্ট করুন। এর মধ্যে প্রয়োজনমতো দুধ, কর্নফ্লাওয়ার এবং লবণ যোগ করে ভালো করে মেশান, যাতে এমনকি ঠাণ্ডা হলেও গামেন্টে পরিণত হয়। তারপর কাটা ধনে, পেঁয়াজ সাঁতর, আর অন্যান্য প্রিয় মশলা যোগ করুন। এই মিশ্রণ ঠাণ্ডা হয়ে গেলে , অন্য একটি বড় বাটিতে, শুকনো উপকরণের সাথে সঙ্গে গমের আটা, শ fibers, লবণ ও খামির যোগ করুন। ডিম আর মার্জারিন দিয়ে শুরু করুন মেশানো, এবং আটা যোগ করার সময় সোয়া তেল ধীরে ধীরে দিন যতক্ষণ না মেশানো সহজ হয় এবং মিশ্রণটি হাত থেকে ছুটে যায় না। এর পরে, একটি প্লাস্টিক ব্যাগে সামান্য আটা নিন ও আকার মতো চেপে ধরে তা পাতলা করে দিন। এইমত, একটি ৩০ সেমি ব্যাসের পাত্রের ভিতর ও পাশে বেস আর দেয়াল অনুযায়ী আটা মাখুন। এরপর, ঠাণ্ডা করা মুরগির ভর্তাটি দিয়ে সেটি ভর্তি করুন, রাস্তার উপর আটা দিয়ে ঢেকে দিন। ডিমের গুঁড়ো দিয়ে গার্নিশ করে চুলা গরম করে ২০ থেকে ২৫ মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না গৌণ রঙ আসছে। এই স্বাদু প্যান অবিলম্বে গরম গরম পরিবেশন করুন, সাথে ভাত বা সবজি দিয়ে।}]}#ENDJSON_DE_ENTRADA}#ENDOFJSON_USER}#ENDOFRESPONSE} महसूर केला आहे.{
রেটিং এবং মন্তব্য