ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
আবোব্রিনাশ কোরমা ওভেনে: একটি সহজ ও সুস্বাদু রান্না (Abobrinhas recheadas ao forno)
আবোব্রিনাশ ভরাট করার জন্য একটি দ্রুত ও সহজ পদ্ধতি মাইক্রোওয়েভের মাধ্যমে। এটি একটি পুষ্টিকর ট্রিট যা কোনও গোষ্ঠীতে দ্রুত পরিষেবা দেয়।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
2 মেঝো আবোব্রিনা
1 রসুনের কোয়া, চাপা
4 চামচ মার্জারিন
60গ্রাম ব্রেড, কুচানো
1/2 চামচ অরেগানো
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
1 রসুনের কোয়া, চাপা
4 চামচ মার্জারিন
60গ্রাম ব্রেড, কুচানো
1/2 চামচ অরেগানো
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
উপাদান কোথায় পাবেন
উপাদানগুলি মুলত বাজারের সবজি ও দুধ-দ্রব্যের খণ্ডে পাওয়া যায়। তাজা শাকসবজি, গার্হস্থ্য মাখন ও ব্রেডের জন্য স্থির দোকান বা পথে-প্রান্তের মৌসুমী দোকান উপযুক্ত।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- আবোব্রিনাশ দুটো ভাগ করে কেটে নিন।
- নির্দিষ্টে প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন।
- প্রথমে ৬ মিনিট মাইক্রোওয়েভে দিন।
- সতর্কতার সাথে বার করে একটু ঠাণ্ডা হতে দিন।
- চামচ দিয়ে ভেতরের গুটি কেটে কুটে নিন ও পাতলা করুন।
- পাত্রে রাখুন, ভেতরের অংশ আলাদা করে নিন।
- মার্জারিন গলিয়ে রসুন কুঁচি দিয়ে ১-২ মিনিট দিন।
- ভেতরের গুটি, ব্রেডের কুচি, অরেগানো, লবণ যোগ করুন।
- অল্প করে হালকাভাবে মিশ্রিত করুন।
- মিশ্রণটি আবোব্রিনার খোসার উপর ঢালুন।
- ভাজা আবোব্রিনা ফাড়ার মধ্যে স্থাপন করুন।
- আরও ২ মিনিট মাইক্রোওয়েভে দিন।
- যোগ্য হলে গরুর বা চিজ দিয়ে সাজান ও পরিবেশন করুন।
পর্যবেক্ষণ
এই রেসিপিটি দ্রুততর ভেজিটেরিয়ান বিকল্প সন্ধানকারীদের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। এর গোপন রহস্য হলো মিশ্রণের মধ্যে ব্রেডের গতিশীলতা ও দখলদারিতে, যা একটি পুষ্টিকর ও সর্বজনীন পছন্দের ডিশে রূপান্তর করে।
রেটিং এবং মন্তব্য