Бразилска рецепта
Кафяв ориз в тенджера под налягане
Кафяв ориз в тенджера под налягане: бърз и ефективен начин за приготвяне на тази питателна зърнена култура, който гарантира мека и пухкава текстура за кратко време.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
1 супена лъжица зехтин
1/2 глава лук
1 дафинов лист
1 карамфил (подправка)
1 чаена чаша кафяв ориз (дългозърнест)
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени чаши вряща вода
1/2 глава лук
1 дафинов лист
1 карамфил (подправка)
1 чаена чаша кафяв ориз (дългозърнест)
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени чаши вряща вода
Къде да намерим съставките
Всички необходими продукти могат да бъдат закупени от всеки добре зареден хранителен магазин или супермаркет.
Начин на приготвяне
- Оставете половинката лук цяла
- Закрепете дафиновия лист върху лука, като използвате карамфила за опора
- Загрейте тенджерата под налягане на умерен огън без капака
- Добавете зехтина, подготвения лук и ориза
- Овкусете със солта
- Запържете зърната за 1 минута, така че да се покрият добре с мазнината
- Изсипете врящата вода и разбъркайте добре
- Затворете тенджерата и увеличете силата на котлона
- Веднага щом тенджерата достигне налягане и започне да съска, намалете огъня
- Продължете готвенето в продължение на 15 минути
- Изключете котлона и оставете налягането да спадне естествено, преди да отворите капака
- Разрохкайте ориза с вилица и сервирайте веднага
Бележки
Използването на тенджера под налягане драстично намалява времето за приготвяне на кафяв ориз. Тази техника води до перфектна и вкусна гарнитура, като същевременно запазва хранителните свойства на зърното по практичен начин за ежедневието.
Оценки и коментари