Бразилска рецепта
Ориз на фурна по пармиджана
Практична и засищаща рецепта за ориз на фурна, която съчетава сварен ориз с ароматен доматен сос и богат слой от шунка и разтопени сирена.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
2 чаши ориз
4 чаши вода
2 кубчета пилешки бульон
3 домата без ципа
1 супена лъжица доматено пюре
2 яйца
3 супени лъжици настъргано твърдо сирене
100 г шунка, нарязана на ситно
100 г кашкавал, нарязан на ситно
4 чаши вода
2 кубчета пилешки бульон
3 домата без ципа
1 супена лъжица доматено пюре
2 яйца
3 супени лъжици настъргано твърдо сирене
100 г шунка, нарязана на ситно
100 г кашкавал, нарязан на ситно
Къде да намерим съставките
Всички съставки могат да бъдат намерени във всеки добре зареден местен супермаркет, пазар за пресни зеленчуци или хранителен магазин.
Начин на приготвяне
- Разтворете едното кубче пилешки бульон в малко гореща вода
- Поставете доматите без ципа, доматеното пюре и разтворения бульон в блендер
- Пасирайте всичко, докато получите хомогенен сос
- Сварете ориза в тенджера с 4-те чаши вода и второто кубче пилешки бульон за 15 минути
- Разбийте леко яйцата в купа
- Смесете настърганото сирене, шунката и кашкавала в купата с яйцата
- Добавете тази смес към все още топлия сварен ориз
- Разпределете част от доматения сос по дъното на тавичка за печене
- Разстелете оризовата смес върху соса
- Покрийте повърхността на ястието с останалия сос
- Сложете в предварително загрята фурна на 180°C за 10 до 15 минути, докато се запече
Бележки
Тази рецепта е идеалното решение да превърнете готовия ориз в специално основно ястие. Резултатът е кремообразна, запечена гозба, подходяща за семейни обяди или вечери.
Оценки и коментари