Бразилска рецепта
Лесен и бърз бял ориз (Arroz branco)
Научете как да приготвите перфектния бял ориз – пухкав и вкусен, задължителна гарнитура към много ястия в бразилската кухня.
0.0 / 5 от 0 оценки
Съставки
1 чаша измит ориз
2 чаши вряща вода
1 скилидка пресован чесън
1/4 глава нарязан лук
Зехтин на вкус
Сол на вкус
2 чаши вряща вода
1 скилидка пресован чесън
1/4 глава нарязан лук
Зехтин на вкус
Сол на вкус
Къде да намерим съставките
Всички съставки могат да бъдат намерени във всеки квартален магазин или супермаркет в секцията за хранителни стоки. Използвайте ориз с дълго зърно за най-добър резултат.
Начин на приготвяне
- Запържете пресования чесън и нарязания лук в малко зехтин в тенджера.
- Добавете измития ориз в тенджерата и го сотирайте за около 30 секунди, като бъркате непрекъснато.
- Изсипете врящата вода в тенджерата и добавете сол на вкус.
- Намалете котлона на най-ниската степен и гответе, докато водата почти се изпари.
- Покрийте тенджерата и я отстранете от котлона. Изчакайте около 20 минути, за да се довари оризът на пара и да стане пухкав, преди да сервирате.
- Ако желаете да приготвите по-голямо количество, просто умножете съставките, като спазвате стриктно съотношението с водата.
Бележки
Белият ориз е основа на бразилската кухня, присъстващ на почти всяка трапеза. Неговото лесно и бързо приготвяне го превръща в универсална и незаменима гарнитура за ежедневни ястия, от барбекю до feijoada. Тази основна рецепта гарантира пухкав и добре сварен ориз, идеален за начинаещи в кухнята.
С минимален брой съставки и директен метод за готвене, ще получите чудесен ориз само за няколко минути. Тайната се крие в първоначалното сотиране и правилния контрол на огъня по време на варенето.
С минимален брой съставки и директен метод за готвене, ще получите чудесен ориз само за няколко минути. Тайната се крие в първоначалното сотиране и правилния контрол на огъня по време на варенето.
Оценки и коментари