Бразилска рецепта
Перфектен пухкав бял ориз
Научете се да приготвяте безупречен бял ориз с идеално отделени зрънца и равномерно сварена текстура.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
1/2 глава лук, ситно нарязана
1 супена лъжица зехтин
1 чаена чаша ориз
1 дафинов лист
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени чаши вряща вода
1 супена лъжица зехтин
1 чаена чаша ориз
1 дафинов лист
1/2 чаена лъжичка сол
2 чаени чаши вряща вода
Къде да намеря съставки
Всички съставки могат да бъдат намерени във всеки местен супермаркет, бакалия или магазин за хранителни стоки.
Начин на приготвяне
- Нарежете лука на много малки кубчета
- Загрейте водата, докато заври
- Загрейте средно голяма тенджера на слаб огън
- Добавете зехтина и лука
- Поръсете с щипка сол
- Задушавайте лука в продължение на 2 минути, докато омекне
- Добавете дафиновия лист към задушения лук
- Сипете ориза и бъркайте 1 минута, докато зрънцата се покрият равномерно със зехтин
- Изсипете врящата вода върху ориза
- Добавете останалата сол и разбъркайте внимателно
- Увеличете огъня на средна степен
- След този момент повече не разбърквайте ориза
- Изчакайте, докато водата достигне нивото на ориза
- Намалете огъня и покрийте тенджерата частично с капак
- Гответе, докато забележите, че цялата вода е поета
- Проверете готовността, като използвате вилица, за да отместите зрънцата на дъното на тенджерата
- Оставете на огъня още малко, ако все още има влага
- Изключете котлона и оставете тенджерата покрита за 5 минути, за да се довърши готвенето на пара
- Разрохкайте зрънцата внимателно с вилица преди сервиране
Наблюдения
Тази техника гарантира класическа гарнитура, която е лека и мека, служейки като перфектната основа за всяко ваше ежедневно хранене.
Оценки и коментари