Бразільскі рэцэпт
Хатнія сырныя міні-піражкі (Empadinha de queijo)
Смачная і простая ў прыгатаванні закуска: храбусткая аснова з далікатнай і насычанай сырнай начынкай, ідэальная для любога свята ці перакусу.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
3 шклянкі пшанічнай мукі
2 курыныя яйкі
250 грамаў цёртага сыру пармезан або дробна нарэзанага сыру Queijo Minas
1 шклянка суцэльнага малака
1 яечны жаўток
1 сталовая лыжка несалёнага сметанковага масла
3 сталовыя лыжкі несалёнага сметанковага масла пакаёвай тэмпературы
соль па гусце
2 курыныя яйкі
250 грамаў цёртага сыру пармезан або дробна нарэзанага сыру Queijo Minas
1 шклянка суцэльнага малака
1 яечны жаўток
1 сталовая лыжка несалёнага сметанковага масла
3 сталовыя лыжкі несалёнага сметанковага масла пакаёвай тэмпературы
соль па гусце
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна знайсці ў мясцовых прадуктовых крамах у аддзелах бакалеі і малочных прадуктаў. Калі вы не можаце знайсці Queijo Minas, можна выкарыстоўваць любы іншы далікатны рассольны сыр у якасці замены.
Спосаб прыгатавання
- У глыбокай місцы змяшайце пшанічную муку, 3 сталовыя лыжкі масла, яечны жаўток і соль.
- Апрацуйце сумесь кончыкамі пальцаў, пакуль не атрымаецца аднастайнае і рассыпістае цеста.
- У блендары ўзбіце цэлыя яйкі, сыр, сталовую лыжку масла і малако да атрымання аднастайнай масы.
- Выкладзеце дно і бакі невялікіх індывідуальных формачак для выпечкі падрыхтаваным цестам.
- Запоўніце формачкі сырнай начынкай так, каб яна не пералівалася праз край.
- Выпякайце ў папярэдне разагрэтай да 180°C духоўцы прыкладна 30 хвілін, пакуль начынка не падрумяніцца, а цеста не стане гатовым.
Заўвагі
Empadinha de queijo — гэта класічная бразільская закуска, якую любяць за яе цудоўны смак і зручны фармат. Гэтая страва выдатна падыходзіць як для святочных сталоў, так і ў якасці хуткага перакусу.
Гэты рэцэпт дазваляе лёгка прыгатаваць дома выпечку з ідэальна храбусткім цестам і сметанковай начынкай. Універсальнасць і насычаны сырны густ робяць гэтыя міні-піражкі любімым пачастункам для ўсёй сям'і.
Гэты рэцэпт дазваляе лёгка прыгатаваць дома выпечку з ідэальна храбусткім цестам і сметанковай начынкай. Універсальнасць і насычаны сырны густ робяць гэтыя міні-піражкі любімым пачастункам для ўсёй сям'і.
Ацэнкі і каментарыі