Бразільскі рэцэпт
Торт з брыгадэйру і бананам (Torta de brigadeiro com banana)
Гэты дэсерт спалучае інтэнсіўны густ брыгадэйру з натуральнай салодкасцю бананаў, прапаноўваючы крэмавую тэкстуру і храбусткі пласт з вафель.
0.0 / 5 ад 0 ацэнкі
Інгрэдыенты
1 порцыя (вымяраецца па слоіку згушчонкі) суцэльнага малака
2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
1 слоік згушчанага малака (прыкладна 395 г) для брыгадэйру
1 пачак шакаладных вафель (храбусткія бісквіты з шакаладнай глазурай)
1 сталовая лыжка несалёнага маргарыну
3 сталовыя лыжкі якаснага парашковага какава
3 спелыя бананы гатунку nanica
2 сталовыя лыжкі кукурузнага крухмалу
1 слоік згушчанага малака (прыкладна 395 г) для брыгадэйру
1 пачак шакаладных вафель (храбусткія бісквіты з шакаладнай глазурай)
1 сталовая лыжка несалёнага маргарыну
3 сталовыя лыжкі якаснага парашковага какава
3 спелыя бананы гатунку nanica
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у мясцовых супермаркетах у аддзелах бакалеі і садавіны. Замест брыгадэйру (традыцыйнага бразільскага крэму) нельга выкарыстоўваць іншыя заменнікі, бо гэта аснова стравы. Калі бананы nanica недаступныя, выкарыстоўвайце любыя салодкія спелыя бананы сярэдняга памеру.
Спосаб прыгатавання
- Паламайце вафлі на дробныя кавалачкі і раўнамерна размеркуйце іх па дне сярэдняй формы.
- Пакіньце крыху вафель для ўпрыгожвання дэсерту ў канцы.
- У рондалі змяшайце згушчанае малако, малако, какава-парашок, маргарын і кукурузны крухмал, папярэдне разведзены ў невялікай колькасці малака.
- Пастаўце на сярэдні агонь і пастаянна памешвайце, пакуль маса не стане густой і бліскучай.
- Дайце брыгадэйру трохі астыць.
- Пасля гэтага раўнамерна выкладзіце палову прыгатаванага брыгадэйру на пласт вафель у форме.
- Наражце бананы тонкімі палоскамі і размеркуйце іх па паверхні брыгадэйру.
- Выкладзіце астатнюю частку брыгадэйру зверху, разраўноўваючы паверхню лапаткай.
- Пасыпце пакінутымі вафлямі для ўпрыгожвання.
- Пастаўце ў халадзільнік мінімум на 2 гадзіны перад падачай.
- Падавайце торт астуджаным, нарэзаўшы на парцыённыя кавалкі, і атрымлівайце асалоду ад гэтага цудоўнага спалучэння густаў і тэкстур.
Заўвагі
Торт з брыгадэйру і бананам — гэта бразільскі дэсерт, які гарманічна аб'ядноўвае класічны брыгадэйру з далікатнымі ноткамі банана. Гэта выдатны выбар для тых, хто шукае простую ў прыгатаванні, але вытанчаную страву з прыемнай крэмавай кансістэнцыяй і храбусткім фіналам. Дэсерт ідэальна падыходзіць для святочных падзей ці асаблівых момантаў, лёгка рыхтуецца і заўсёды атрымлівае высокія адзнакі ад гасцей.
Ацэнкі і каментарыі