Бразільскі рэцэпт
Булачкі з бульбянога цеста (Pão de batata)
Гэтыя булачкі з'яўляюцца класікай, якую цэняць за неверагодна мяккае цеста і апетытную сырную начынку.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
2 брыкеты хлебапякарных дрожджаў
1/2 шклянкі малака
100 г маргарыну
3 вараныя і расцёртыя ў пюрэ бульбіны
2 яйкі
Соль па гусце
Пшанічная мука да патрэбнай кансістэнцыі
Сыр тыпу прату для начынкі
1/2 шклянкі малака
100 г маргарыну
3 вараныя і расцёртыя ў пюрэ бульбіны
2 яйкі
Соль па гусце
Пшанічная мука да патрэбнай кансістэнцыі
Сыр тыпу прату для начынкі
Дзе знайсці інгрэдыенты
Інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых крамах або на фермерскіх рынках. У якасці заменніка для сыру тыпу прату можна выкарыстоўваць любы паўцвёрды сыр з мяккім смакам.
Спосаб падрыхтоўкі
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты ў вялікай місцы
- Старанна вымешвайце цеста, пакуль яно не стане аднародным і мяккім
- Накрыйце цеста і пакіньце яго, пакуль яно не павялічыцца ў аб'ёме ўдвая
- Падзяліце цеста на невялікія порцыі і сфармуйце булачкі
- Пакладзіце кавалачак сыру ўнутр кожнай булачкі і добра заляпіце краю
- Выкладзіце булачкі на бляху і дайце ім падысці паўторна
- Змажце паверхню булачак яечным жаўтком
- Выпякайце ў папярэдне разагрэтай духоўцы да залацістага колеру
Назіранні
Гэты просты і хатні рэцэпт ідэальна падыходзіць для перакусу або пасляабедзеннай кавы. Сакрэт ідэальнай тэкстуры заключаецца ў правільным замешванні цеста і дастатковым часе для яго падымання, што робіць выпечку паветранай і вельмі мяккай.
Ацэнкі і каментарыі