Бразільскі рэцэпт
Пірог з гарбузом
Класічны і практычны рэцэпт: гэты пірог з гарбузом вылучаецца кантрастам паміж хрумсткай асновай з печыва і аксаміцістай начынкай, таму гэта вытанчаны і просты варыянт дэсерту.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
200 г печыва тыпу «Майзена»
4 сталовыя лыжкі маргарыну
2 сталовыя лыжкі малака
500 г гарбуза, нарэзанага кубікамі
1/4 шклянкі рассыпістай рыкоты
150 г крэм-сыру
3/4 шклянкі цукру
1 пакецік жэлаціну ў парашку без смаку
1 бляшанка вяршкоў без сыроваткі
4 сталовыя лыжкі маргарыну
2 сталовыя лыжкі малака
500 г гарбуза, нарэзанага кубікамі
1/4 шклянкі рассыпістай рыкоты
150 г крэм-сыру
3/4 шклянкі цукру
1 пакецік жэлаціну ў парашку без смаку
1 бляшанка вяршкоў без сыроваткі
Дзе знайсці інгрэдыенты
У Беларусі гэтыя інгрэдыенты можна знайсці ў звычайных супермаркетах, харчовых крамах і на рынках з малочнымі прадуктамі, выпечкай, гароднінай і таварамі для дэсертаў.
Спосаб падрыхтоўкі
- Спачатку разагрэйце духоўку да 200°C
- Здрабніце печыва, пакуль яно не ператворыцца ў дробную крошку
- Змяшайце крошку з печыва з маргарынам і малаком, добра вымешваючы, пакуль не атрымаецца вільготнае і аднастайнае цеста
- Выкладзіце гэтай сумессю дно і бакі формы дыяметрам 25 см, злёгку прыціскаючы
- Пастаўце ў духоўку выпякацца на 15 хвілін і дайце аснове цалкам астыць, перш чым працягваць
- Прыгатуйце гарбуз на пары, пакуль ён не стане вельмі мяккім, і разамніце яго відэльцам, пакуль ён яшчэ гарачы
- Узбіце рыкоту, крэм-сыр і цукар у блендары да атрымання гладкага крэму
- Прыгатуйце жэлацін паводле інструкцыі на ўпакоўцы
- У місцы асцярожна змяшайце размяты гарбуз, вяршкі, масу з блендара і падрыхтаваны жэлацін да аднастайнасці
- Выкладзіце гэтую начынку на ўжо астылую аснову і пастаўце ў халадзільнік, пакуль пірог добра не застыне і не будзе гатовы да падачы
Назіранні
Калі вы шукаеце практычны дэсерт, які ўражвае збалансаваным смакам, гэты пірог падыдзе ідэальна. Гатуецца ён нескладана, а ў выніку атрымліваецца лёгкі ласунак з крэмавай тэкстурай, якая спадабаецца ўсім.
Ацэнкі і каментарыі