Azərbaycan resepti
Tabbouleh Salatı
Təzə göyərtilər və bulqurun mükəmməl ahəngi ilə hazırlanan, süfrələrinizi bəzəyəcək çox təravətli və ləzzətli bir salat resepti.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
45 q kibi (bulqur) üçün buğda
200 q toxumsuz doğranmış pomidor
1 ədəd doğranmış soğan
2 ədəd doğranmış xiyar
1 dəstə doğranmış cəfəri
Doğranmış nanə
Doğranmış cəfəri
3 xörək qaşığı limon suyu
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Duz zövqə görə
Qara istiot zövqə görə
1/4 çay qaşığı muskat qozu
200 q toxumsuz doğranmış pomidor
1 ədəd doğranmış soğan
2 ədəd doğranmış xiyar
1 dəstə doğranmış cəfəri
Doğranmış nanə
Doğranmış cəfəri
3 xörək qaşığı limon suyu
2 xörək qaşığı zeytun yağı
Duz zövqə görə
Qara istiot zövqə görə
1/4 çay qaşığı muskat qozu
Tərkibləri harada tapmaq olar
Bütün ərzaqları yerli bazarlardan, ərzaq mağazalarından və ya supermarketlərin tərəvəz və quru ərzaq şöbələrindən əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma qaydası
- Kibi üçün buğdanı bir qaba qoyun
- Üzərini su ilə örtün və 2 saat isladın
- Buğdanı axar su altında yuyun
- Yaxşıca süzün
- Bütün nəmi çıxarmaq üçün buğdanı əllərinizlə sıxın
- Doğranmış soğanı soyuq sudan keçirin və süzün
- Buğdanı, soğanı və digər ərzaqları qarışdırın
- Yalnız pomidoru sonda əlavə etmək üçün kənara qoyun
- Qabın ağzını bağlayın və ən azı 8 saat soyuducuda saxlayın
- Süfrəyə verməzdən dərhal əvvəl doğranmış pomidorları qarışığa əlavə edin
Qeydlər
Bu resept bulqurun toxuması ilə tərəvəzlərin və ətirli göyərtilərin təravətini tarazlaşdırır. Dadların bir-birinə tam keçməsi üçün salatın soyuducuda gözlədilməsi vacibdir.
Reytinqlər və şərhlər