Azərbaycan resepti
Təzyiq altında bişirilmiş artişok
Təzyiq altında bişirən qazandan istifadə edərək artişoku sürətli və praktik şəkildə hazırlayın. Bu üsul bərabər bişməni və zərif dadı təmin edir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
2 ədəd artişok
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
Zövqə görə duz
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
Zövqə görə duz
Tərkibləri harada tapmaq olar
Artişoku böyük supermarketlərin tərəvəz şöbələrindən və ya yerli bazarlardan əldə edə bilərsiniz. Kərə yağı, sirkə və duz kimi digər inqrediyentlər istənilən ərzaq mağazasında mövcuddur.
Hazırlanma qaydası
- Varsa artişokun saplağını kəsin
- Artişokları təzyiq altında bişirən qazanın içərisinə başıaşağı yerləşdirin
- Ləçəklər qazanın dibinə tərəf baxmalıdır
- Artişokların üzərini örtənə qədər su əlavə edin
- Qazanın maksimum dolum həddini aşmamağa diqqət edin
- Qazanın qapağını bağlayın və yüksək odda qoyun
- Qazan səs çıxarmağa başlayanda oddan azaldın
- Təzyiq altında 10 dəqiqə bişirin
- Kərə yağını mikrodalğalı sobada əridərək sousu hazırlayın
- Əridilmiş yağı iki xörək qaşığı su və sirkə ilə qarışdırın
- Zövqə görə duz əlavə edib yaxşıca qarışdırın
- Bişmə vaxtı tamam olduqdan sonra ocağı söndürün
- Qapağı açmadan əvvəl təzyiqin tamamilə çıxmasını gözləyin
- Artişokları çıxarın və hazırladığınız sousla süfrəyə verin
Qeydlər
Artişok zərif və ləzzətli bir tərəvəzdir. Təzyiq altında bişirmə metodu prosesi sürətləndirərək bu yeməyi gündəlik menyunuz üçün əlçatan edir. Sadə kərə yağı sousu ilə süfrəyə vermək onun ləçəklərinin təbii dadını ön plana çıxarır.
Reytinqlər və şərhlər