Azərbaycan resepti
Qızardılmış kibbeh (Quibe frito)
Qızardılmış kibbeh Braziliya mətbəxinin klassik yeməklərindəndir və özünəməxsus ləzzəti ilə çox sevilir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1 kq qiymə ət
1 kq kibbeh üçün buğda yarması
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 ədəd doğranmış soğan
Zövqə görə duz
Zövqə görə istiot
Zövqə görə nanə
1 kq kibbeh üçün buğda yarması
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 ədəd doğranmış soğan
Zövqə görə duz
Zövqə görə istiot
Zövqə görə nanə
Tərkibləri harada tapmaq olar
Qiymə əti yerli qəssablardan, buğda yarmasını isə ərzaq dükanlarının dənli bitkilər şöbəsindən əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma qaydası
- Buğdanı yaxşıca islatmaq üçün təxminən 3 saat suda saxlayın. Bu müddətdən sonra suyu tamamilə süzün və artıq nəmi çıxarmaq üçün əlinizlə və ya təmiz bir parça ilə sıxın.
- Böyük bir qabda qiyməni, kərə yağını, soğanı, duzu, istiotu və nanəni qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca yoğurun. Əgər daha incə bir tekstura istəyirsinizsə, qarışığı blenderdən və ya ətçəkən maşından keçirin.
- Xəmiri ənənəvi kibbeh formasında hazırlayın və tam qızılı və xırtıldayan olana qədər qaynar yağda qızardın.
Qeydlər
Bu, xarici qızılı və xırtıldayan, daxili isə yumşaq olan ev üsulu kibbeh hazırlamaq üçün praktik bir reseptdir. Əsas sirr buğdanın yaxşıca isladılması və ədviyyatların düzgün istifadə edilməsidir.
Reytinqlər və şərhlər