Azərbaycan resepti
Ehtiraslı Marakuya Mussi (Mousse Tentação)
Mousse Tentação Braziliyanın klassik şirinliyidir. Marakuyanın turşməzə dadı ilə kremli şirinliyin ahəngi bu deserti həm praktik, həm də əvəzsiz edir.
0.0 / 5 dən 0 reyting
Tərkiblər
1/2 şüşə marakuya şirəsi konsentratı
3 qutu qatılaşdırılmış süd (kondensə olunmuş süd)
4 qutu qaymaq
2 qutu şokoladlı pudinq qarışığı
2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
1 litr süd
3 qutu qatılaşdırılmış süd (kondensə olunmuş süd)
4 qutu qaymaq
2 qutu şokoladlı pudinq qarışığı
2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
1 litr süd
Tərkibləri harada tapmaq olar
Marakuya şirəsi və ya pulpa üçün iri supermarketlərin 'ekzotik meyvələr' və ya 'idxal məhsullar' bölməsinə, həmçinin xüsusi qida mağazalarına baxın. Qatılaşdırılmış süd və qaymaq isə istənilən marketin süd məhsulları və ya desert hazırlığı üçün nəzərdə tutulmuş rəflərində asanlıqla tapılır. Əgər marakuya tapa bilməsəniz, bu reseptin özünəməxsusluğunu qorumaq üçün həqiqi marakuya şirəsini əldə etməyə çalışın, digər meyvələrlə əvəzləmək dad balansını dəyişdirəcəkdir.
Hazırlanma qaydası
- Qatılaşdırılmış südün 2 qutusunu blenderə əlavə edin
- Üzərinə 2 qutu qaymaq tökün
- Marakuya şirəsini əlavə edin
- Kütlə tam homojen olana qədər yaxşıca çalın
- Hazırladığınız bu qarışığı bir kənara qoyun
- Südü bir qazanda isidin
- Qalan qatılaşdırılmış südü əlavə edib qarışdırın
- Qarğıdalı nişastasını əlavə edin
- Bir az süddə həll etdiyiniz şokoladlı pudinq qarışığını bura qatın
- Hər şeyi isti südə qarışdırın
- Krem qatılaşana qədər daim qarışdırın
- Krem tamamilə soyuyana qədər gözləyin
- Kütləni mikser qabına köçürüb qalan 2 qutu qaymağı əlavə edin
- Yüngül bir krem alana qədər çalın və kənara qoyun
- Deserti iki fərqli krem qatını növbə ilə düzərək qablara yığın
- Üzərini marakuya toxumları və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin
- Süfrəyə verməzdən əvvəl soyuducuda yaxşıca soyudun
Qeydlər
Bu dadlı desert xüsusi günlər və ya ailə süfrələri üçün ideal seçimdir. Həm çoxlu miqdarda hazırlanır, həm də teksturasının zərifliyi və dad balansı ilə hər kəsin zövqünü oxşayır.
Reytinqlər və şərhlər