وصفة برازيلية
تفاح الحب
تفاح الحب هو حلوى برازيلية تقليدية تُصنع من السكر، وتشتهر بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
1 كيلوغرام سكر
500 مل ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملون طعام أحمر (بودرة أو سائل)
12 تفاحة (صغيرة أو متوسطة الحجم)
500 مل ماء
1 ملعقة كبيرة خل
ملون طعام أحمر (بودرة أو سائل)
12 تفاحة (صغيرة أو متوسطة الحجم)
أين تجد المكونات
يمكن شراء المكونات من متاجر البقالة الكبرى، أسواق الخضار المحلية، أو متاجر مستلزمات الحلويات عبر الإنترنت.
طريقة التحضير
- تجهيز التفاح:
- اغسل التفاح جيداً وجففه
- ثبّت عوداً أو عودين في كل تفاحة لضمان ثباتها أثناء التغليف
- ادهن صينية ألمنيوم بالقليل من الزيت
- تحضير القطر:
- ضع جميع المكونات في قدر
- لا تستخدم الملعقة نهائياً لأنها قد تتسبب في تبلور السكر
- حرك القدر فقط لخلط المكونات دون استخدام أي ملعقة
- استخدم ناراً عالية حتى يغلي المزيج
- بمجرد الغليان، خفف النار إلى متوسطة واتركها لمدة 25 دقيقة تقريباً
- اغمس طرف عود في القطر ثم ضعه على الصينية
- اضغط بإصبعك على النقطة
- إذا أصدرت صوتاً صلباً، أغلق النار فوراً وابدأ بغمس التفاح ووضعه على الصينية المدهونة
ملاحظات
يجب تنفيذ هذه الخطوات بسرعة لأن القطر يبدأ في التصلب بشكل طبيعي.
التقييمات والتعليقات