Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte kaas-empadinha: 'n eenvoudige resep (Empadinha de queijo)
Hierdie heerlike kaas-empadinha is ideaal vir versnaperinge en partytjies. Dit kombineer 'n bros kors met 'n romerige kaasvulsel wat jy maklik tuis kan maak.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
3 koppies koekmeel
2 heel eiers
250 gram gerasperde parmesaankaas of 1/2 klein minas-kaas in blokkies
1 koppie volroommelk
1 eiergeel
1 eetlepel ongesoute botter
3 eetlepel ongesoute botter, teen kamertemperatuur
Sout na smaak
2 heel eiers
250 gram gerasperde parmesaankaas of 1/2 klein minas-kaas in blokkies
1 koppie volroommelk
1 eiergeel
1 eetlepel ongesoute botter
3 eetlepel ongesoute botter, teen kamertemperatuur
Sout na smaak
Waar om bestanddele te kry
Kry al jou bestanddele by plaaslike supermarkte soos Woolworths of Checkers in die bakkery- en suiwelafdelings. Minas-kaas kan by gespesialiseerde deli-winkels gevind word; indien dit nie beskikbaar is nie, is 'n ferm, wit kaas met 'n sagte soutgehalte 'n goeie plaasvervanger.
Voorbereidingsmetode
- Meng die koekmeel, 3 eetlepels botter, die eiergeel en sout in 'n mengbak
- Gebruik jou vingerpunte om die mengsel te bewerk totdat dit 'n homogene, krummelrige deeg vorm
- Klits die heel eiers, die kaas (gerasper of in blokkies), die eetlepel botter en die melk in 'n voedselverwerker of versapper tot glad
- Voer die bodem en kante van individuele empada-pannetjies met die deeg uit
- Giet die geklitste vulsel in die pannetjies sonder om dit heeltemal vol te maak
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 30 minute, of totdat die vulsel goudbruin is en die kors gaar is
Notas
Die empadinha de queijo is 'n klassieke sout happie wat baie gewild is in Brasilië, perfek vir onthale, vinnige versnaperinge of as bykos.
Hierdie resep kombineer die gerief van 'n eenvoudige voorbereidingsmetode met die onweerstaanbare geur van 'n bros deeg en 'n ryk kaasvulsel. Dit is 'n veelsydige keuse wat by almal in die smaak val en 'n uitstekende opsie is vir enigiemand wat op soek is na iets geurig en maklik om voor te berei.
Hierdie resep kombineer die gerief van 'n eenvoudige voorbereidingsmetode met die onweerstaanbare geur van 'n bros deeg en 'n ryk kaasvulsel. Dit is 'n veelsydige keuse wat by almal in die smaak val en 'n uitstekende opsie is vir enigiemand wat op soek is na iets geurig en maklik om voor te berei.
Graderings en opmerkings