Brasiliaanse resep
Ham- en kaasrissole maklik en vinnig - Huisresep (Risole de presunto e queijo)
Leer hoe om gou en maklik krokante ham- en kaasrisolle tuis te maak. Die resep is tradisioneel en ideaal as snack of ete.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
2 koppies melk
1 eetlepel botter of margarien
1 teelepel sout
2 koppies koekmeel
200 g gesnyde en gekapte ham
300 g gesnyde en gekapte mozzarella
2 eiers, geklits vir die kors
Broodkrummels vir die kors
Olie vir die diepbraai
1 eetlepel botter of margarien
1 teelepel sout
2 koppies koekmeel
200 g gesnyde en gekapte ham
300 g gesnyde en gekapte mozzarella
2 eiers, geklits vir die kors
Broodkrummels vir die kors
Olie vir die diepbraai
Waar om bestanddele te kry
Kyk plaaslike supermarkte in Suid-Afrika, soos vars supermarktafdelings en bakery-seksies, vir die ys, botter, koekmeel, en ham, mozzarella en broodkrummels vir die resep.
Voorbereidingsmetode
- Bring die melk, botter en sout aan die kook in 'n pot.
- Sodra die mengsel begin kook, voeg die koekmeel alles op een slag by.
- Roer kragtig met 'n lepel tot 'n gladde deeg vorm.
- Gaan voort om op lae hitte te kook, knie die deeg in die pot totdat dit van die kante los.
- Skakel die hitte af en plaas die deeg op 'n liggies meelversoete oppervlak, knie dit tot dit afgekoel is, maar nog warm.
- Rol die deeg uit met jou hande of 'n rol en vorm dunlae velle.
- Gebruik 'n glas om sirkels uit die deeg te sny.
- Plaas 'n bietjie gekapte ham en mozzarella in die middel van die helfte van die sirkels.
- Bedek met die ander helfte en druk die rande styf toe om die rissole toe te maak.
- Haal elke rissole eers deur die geklitsde eiers, dan deur broodkrummels, om dit goed te bedek.
- Verhit genoeg olie in 'n pan en braai die risolle tot dit goudbruin en krokant is aan alle kante.
- Haal die risrolle uit die olie en plaas op papierhanddoeke om oortollige olie te absorbeer.
Notas
Die ham- en kaasrissole is 'n baie gewilde Suid-Afrikaanse vry-vywer snack, bekend vir sy sagte kors en smaakvolle vulsel. Sy gerief maak dit 'n uitstekende keuse vir partytjies, vinnige ete of as bykos. Hierdie vereenvoudigde resep lewer 'n luukse en tuisgemaakte resultaat, perfek vir wie op soek is na 'n troostende en maklike ete.
Graderings en opmerkings