Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Afrikaans Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

Brasiliaanse resep

Hartseer hartige Pamonha met kaas: tradisionele Suid-Afrikaanse resep (Pamonha salgada)

Leer hoe om romerige hartige mieliepap met kaas te maak, perfek as happie of genotlike ete, met eenvoudige voorbereiding en ware smaak.

0.0 / 5 van 0 resensies

30 min voorbereiding 10 min kooktyd 6 porsies 1072 kyke
Hartseer hartige Pamonha met kaas: tradisionele Suid-Afrikaanse resep (Pamonha salgada)

Bestanddele

12 mielies met sade en blare, vars en skoon
2 teelepels sout
3 eetlepels Minas of parmesaaskaas, gerasper
1/2 teelepel suiker
1 koppie volle melk
1 eetlepel margarien of botter

Waar om bestanddele te kry

Gebruik vars en gereinigde mielies uit supermarkte of markte in Suid-Afrika, en sorg dat die mielies vars en niervry is.

Voorbereidingsmetode

  1. Verwyder versigtig die blare van die mielies, hou enkele heel vir die aanbieding.
  2. Sny die mielies van die kolwe af met 'n skerp mes.
  3. Sit die mielies in die blender en blend tot dit fyn gemie.
  4. Voeg die melk by die mielie-sous en blend weer tot glad.
  5. Deel die mengsel deur 'n dik sif om vesel te verwyder en 'n sagte room te kry.
  6. Roer die gesifte room in 'n bak en voeg sout, suiker en gerasperde kaas by.
  7. Maak die blare skoon deur dit met lopende water te spoel.
  8. Vou die blare in klein sakke, vir individuele porsies.
  9. Vul elke sak met die mieliemengsel, en knyp die kante toe en bind toe met bakkoord.
  10. Kook die pamonha in 'n pot van kookwater vir ongeveer 10 minute tot styf.
  11. Verwyder die pamonha en laat dit effens afkoel voordat dit bedien word, vars of op kamertemperatuur.
  12. Retireer die blare en kook die mieliepap in kokende water tot dit gestol is. Bedien warm of koud.

Notas

Die hartige pamonha is 'n gewilde Suid-Afrikaanse gereg wat die soetheid van vars mielies kombineer met die ryk smaak van kaas. Hierdie tradisionele resep is maklik om te maak en lewer 'n romerige en smaakvolle porsie, perfek vir enige geleentheid. Die geheim lê in die keuse van die blare en sorg dat die mielies goed verwerk word, sodat 'n gladde tekstuur en 'n onweerstaanbare mielielug versprei.
Help om hierdie resep korrek en nuttig te hou. Gebruik hierdie kanaal om foute aan te meld, verbeterings voor te stel, komplimente te gee of vrae te vra.

Rapporteer iets oor hierdie resep

Gebruik hierdie kanaal om foute aan te meld, verbeterings voor te stel, komplimente te gee of vrae te vra.

Voorbereidingsmetode

Visuele stap-vir-stap

Stap 1

Verwyder versigtig die blare van die mielies, hou enkele heel vir die aanbieding.

Verwyder versigtig die blare van die mielies, hou enkele heel vir die aanbieding.
Stap 2

Sny die mielies van die kolwe af met 'n skerp mes.

Sny die mielies van die kolwe af met 'n skerp mes.
Stap 3

Sit die mielies in die blender en blend tot dit fyn gemie.

Sit die mielies in die blender en blend tot dit fyn gemie.
Stap 4

Voeg die melk by die mielie-sous en blend weer tot glad.

Voeg die melk by die mielie-sous en blend weer tot glad.
Stap 5

Deel die mengsel deur 'n dik sif om vesel te verwyder en 'n sagte room te kry.

Deel die mengsel deur 'n dik sif om vesel te verwyder en 'n sagte room te kry.
Stap 6

Roer die gesifte room in 'n bak en voeg sout, suiker en gerasperde kaas by.

Roer die gesifte room in 'n bak en voeg sout, suiker en gerasperde kaas by.
Stap 7

Maak die blare skoon deur dit met lopende water te spoel.

Maak die blare skoon deur dit met lopende water te spoel.
Stap 8

Vou die blare in klein sakke, vir individuele porsies.

Vou die blare in klein sakke, vir individuele porsies.
Stap 9

Vul elke sak met die mieliemengsel, en knyp die kante toe en bind toe met bakkoord.

Vul elke sak met die mieliemengsel, en knyp die kante toe en bind toe met bakkoord.
Stap 10

Kook die pamonha in 'n pot van kookwater vir ongeveer 10 minute tot styf.

Kook die pamonha in 'n pot van kookwater vir ongeveer 10 minute tot styf.
Stap 11

Verwyder die pamonha en laat dit effens afkoel voordat dit bedien word, vars of op kamertemperatuur.

Verwyder die pamonha en laat dit effens afkoel voordat dit bedien word, vars of op kamertemperatuur.
Stap 12

Retireer die blare en kook die mieliepap in kokende water tot dit gestol is. Bedien warm of koud.

Retireer die blare en kook die mieliepap in kokende water tot dit gestol is. Bedien warm of koud.
Finale resultaat

Hartseer hartige Pamonha met kaas: tradisionele Suid-Afrikaanse resep (Pamonha salgada)

Hartseer hartige Pamonha met kaas: tradisionele Suid-Afrikaanse resep (Pamonha salgada)

Graderings en opmerkings

Deel jou ervaring

Vertel ons hoe die resep uitgedraai het.

Resepfoto ingedien met opmerking