Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte grondboontjielekkerny (Paçoca)
Leer hoe om hierdie klassieke Brasiliaanse grondboontjielekkerny met min bestanddele voor te berei. 'n Vinnige en eenvoudige resep vir 'n heerlike peuselhappie.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
1 pakkie Maizena-beskuitjies (ongeveer 200g)
1 blik kondensmelk (395g)
500g geroosterde grondboontjies sonder skil
2 eetlepels sjokoladepoeier
1 blik kondensmelk (395g)
500g geroosterde grondboontjies sonder skil
2 eetlepels sjokoladepoeier
Waar om bestanddele te kry
Kry die grondboontjies in die neute-afdeling van enige supermark. Vir Maizena-beskuitjies, soek in die beskuitjie-gang. As jy nie Maizena-beskuitjies kan kry nie, kan gewone, ongegeurde teebeskuitjies (tea biscuits) as 'n plaasvervanger gebruik word.
Voorbereidingsmetode
- Rooster die grondboontjies in 'n voorverhitte oond of in 'n pan totdat dit liggies goudkleurig en aromaties is; moenie te lank rooster nie om te verhoed dat dit bitter raak.
- Laat die grondboontjies heeltemal afkoel nadat dit gerooster is.
- Plaas die Maizena-beskuitjies en die geroosterde grondboontjies in 'n voedselverwerker.
- Verwerk alles tot 'n fyn en homogene mengsel.
- Plaas die grondboontjie- en beskuitjiemengsel in 'n mengbak.
- Voeg die sjokoladepoeier by en meng goed.
- Voeg die kondensmelk geleidelik by en meng totdat die deeg 'n konsekwente en vormbare tekstuur het.
- Smeer die deeg eweredig in 'n klein, vlak bakplaat uit.
- Plaas in die yskas vir ongeveer 30 minute om te set voordat jy dit sny.
- Sny in klein blokkies of gebruik koekiedrukkers om vorms aan die paçoca te gee.
- Bedien en geniet dit!
Notas
Hierdie tuisgemaakte paçoca-resep is 'n praktiese en heerlike aanpassing van die tradisionele Brasiliaanse lekkerny. Dit is ideaal vir enigiemand wat die outentieke grondboontjiegeur by die huis wil herskep met gemak en min moeite. Die byvoeging van Maizena-beskuitjies gee dit 'n unieke tekstuur en 'n spesiale aanslag, terwyl die sjokoladepoeier die algehele smaakprofiel mooi afrond.
Perfek vir feeste, as 'n vinnige versnapering, of sommer net wanneer jy lus is vir iets soets, staan hierdie paçoca uit vir sy eenvoud in voorbereiding, wat dit toeganklik maak vir sjefs van alle vlakke. Bedien dit as 'n bederf of deel dit met vriende en familie.
Perfek vir feeste, as 'n vinnige versnapering, of sommer net wanneer jy lus is vir iets soets, staan hierdie paçoca uit vir sy eenvoud in voorbereiding, wat dit toeganklik maak vir sjefs van alle vlakke. Bedien dit as 'n bederf of deel dit met vriende en familie.
Graderings en opmerkings